第109章 蜜雪“热”茶（一）

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陈洛夹起一块鲍鱼送入嘴里，笑呵呵的答应下来。

享受完蓝姨准备的大餐，陈洛再次回到蜜雪冰茶。

这几天气温降的厉害，蜜雪冰茶的营业额就像这跳水的气温一样直线下降。

每天都销售额从一千多降到两百多，本来一天可以卖两三百杯，现在只能卖五六十杯，要不是QQ群里的老客户撑着，陈洛估摸着一天能有二三十杯就不错了。

陈洛此次进城的目的就是为了推出适合顾客在冬天里饮用的热饮。

说起热饮，奶茶肯定是第一选择。

不过县城卖奶茶店店有好几家，文新街和文山大道的交叉路口就有一家开了好多年的奶茶店，如果就卖加珍珠和椰果的普通奶茶，蜜雪冰茶没有一点优势。

陈洛的蜜雪冰茶之所以能够火爆全城，依靠的是暑假在文山河两岸摆摊积累的人气，又正好抓住了中秋国庆两个大的节假日，再搭配不错的门店位置才能让蜜雪冰茶火遍全城。

而且陈洛从国庆黄金周之后 ，隔两天就会推出一款新品，一直到现在，蜜雪冰茶已经推出了二十几种柠檬茶类冷饮，大大满足了顾客的口味需求以及味蕾享受。

整个店除了陈洛，其他人完全不懂得奶茶店制作，柱子做柠檬茶的确很有心得，但是热饮他还真没接触过。

反正店里不忙，陈洛就把梁宽和柱子都叫到身旁，自己则是依靠记忆开始制作奶茶。

打两大勺白砂糖放入锅中，开最小火一边搅拌一边慢慢熬制，白砂糖逐渐融化，颜色也越来越深，直到熬成浓稠的焦糖色且有一点焦糊味的时候加入二十克的红茶叶。

搅拌一下等到焦糖开始冒大泡时立刻倒入两升热水，烧开再煮两分钟。

茶水的颜色会变成透明的枣红色，这个时候再加入两升纯牛奶，烧开之后关火，最后再过滤掉奶茶里的茶叶，焦炭味奶茶就这样做好了。

陈洛一边做一边说，柱子和梁宽站在身侧学的很认真，眼见奶茶做好了，两人全都迫不及待的打上一杯尝一尝。

入口柔和，浓浓的奶香混合着淡淡的焦糖味，在味蕾上呈现出一种独特味觉享受。

梁宽不由得陶醉一声，“我还是第一次喝焦炭味的奶茶，真好喝！”

“味道的确很特别。”

陈洛面色平静的看着赞不绝口的两人，随后目光深邃的端起一杯奶茶沿着杯面轻轻吹一口气，再将杯子靠近嘴边抿一抿才缓缓开口。

“我也觉得焦糖味的很特别，你们觉得把它作为我们打开市场的招牌产品怎么样？”

柱子想了想没开口，梁宽却是两眼放光兴奋的说，“我觉得可以，要不我带几杯去文山职中让人点评点评？”

不得不说，梁宽平时看起来虽然流里流气的，但是想法却十分活络，如果可以改掉一些坏毛病，还是可以着重培养一下的。

陈洛觉得安排试吃还是很有必要的，但是不能就只有一种口味，可以制作几种不同口味的奶茶让人品尝。

蜜雪冰茶的客户群体本身就是以年轻人和学生为主，去文山职中门口支个摊，让他们免费品尝从而获得他们的意见，为蜜雪热茶预热。

说干就干，几人马上就行动起来，烧水的烧水，煮茶的煮茶，做珍珠的做珍珠...

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