第一百三十章 过小年

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事实上，在刘青山看来，需要去巩固和加深的关系，还有很多。

人情社会，人和人之间走动的多了，感情自然也就会不断加深。

所以在第二天，他就拿着拟定的一份名单，找到了支书爷爷和张队长，一起商量。

“啥，给县领导送礼，这算不算是搞不正之风啊？”

老支书一贯稳重，觉得这样似乎有点不妥。

“也就是送一些蔬菜，过年尝尝鲜而已，也表示一下咱们夹皮沟，对领导们大力支持的感谢。”

刘青山并不准备送别的东西：一大捆韭菜，一大捆芹菜，再加上几斤黄瓜。

张队长点点头，表示支持：“对对对，县里的王县长还有郑县长，公社的孙书记这些领导，都来参观过咱们的大棚，看望下，表示一下心意，还是很有必要的。”

嗯，好像也是这个理儿，亲戚朋友，过年还要串个门呢，老支书也就不再阻拦，把这件事交给刘青山和张队长进行操办。

不过也不着急，怎么也得过了腊月二十五，快要过年了，再把蔬菜送过去。

太早的话，没等过年就烂了。

这几天时间，刘青山就天天跟着杀猪，就连猪血都没扔，用喂得罗冻成一个个的血坨子，吃的时候放到盆子里一化，照样可以吃。

所说的喂得罗，就是一种小水桶，下面细，上面粗。

之所以叫这个名字，因为这东西是从毛子那边传过来的，其实是俄语的音译，跟木刻楞的道理一样。

除了杀猪，顺带着，刘青山也把家里那些二串子小公鸡也都宰了，一共二百多只。

等汽车厂来人，直接也拉走，别说二百只，就算是两万只，人家那边也能消化掉。

宰杀完的小鸡，一个个都盘成一团，鸡皮黄灿灿的，一看就有食欲。

平均一个也就三斤多，大概能值四块钱左右，二百多只，将近一千块呢。

去除成本，也能赚五百多，惹得村民都羡慕不已。

不少人都暗暗下定决心：来年也要开始养鸡。

只是现在是冬季，刘金凤的蛋鸡也就没有繁殖，怎么也得到天气暖和之后，再挑选二三十只健壮的小母鸡，跟那两只种鸡合群。

这时候再下的蛋，就全部用来孵化鸡雏了。

杀了这么多鸡，留几只过年吃，另外还剩了不少鸡杂。

包括鸡心鸡肝和鸡胗，尤其是鸡胗，绝对是好东西，无论是爆炒，还是酱鸡胗，都是一等一的美味。

忙忙活活中，就到了腊月二十三，按照这边的习惯，这一天叫小年儿，是仅次于春节的隆重日子。

过了小年，大年就进入倒计时，家家户户，都开始为过年忙碌。

小娃子们，一到这时候，就会唱着一辈辈传下来的歌谣：

二十三，糖瓜粘；二十四，写福字。

二十五，磨豆腐；二十六，炖猪肉。

二十七，宰公鸡；二十八，把面发。

二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一出门走……

刘青山照例早起上山，锻炼完之后，跟着师父一起回家过小年。

按照当地的习俗，小年的早上要包饺子，一大家子人，众口难调，所以还是一荤一素两种馅儿。

素馅是韭菜鸡蛋，再剁点碎粉条头；另一样就是酸菜，加上前几天熬猪油剩下的油滋啦。

酸菜和油渣是绝配，酸菜喜油，油渣则比较油腻，中和到一起，吃起来贼拉香。

一大家子，加上王教授老两口，十好几口人，热热闹闹，凑到一起包饺子，一个面板根本都不够用。

过年过啥？

刘青山认为，过年过得就是人气，没人当然不热闹。

就像后来过年，家里两三口人，有时候孩子过年都不回来，那能热闹吗？

等刘青山煮完饺子，先用笊篱捞出来几个，放到锅台后边，然后把一直放在碗架子后面的灶王爷像请出来。

他是一家之主，所以祭祀名义上的一家之主的事儿，就归他了。

前些年闹得凶的时候，这些东西统统扫清，这两年，又有卖灶王爷的了，就是画在纸上的，比较简陋。

在灶台上又摆了一盘子灶糖，也就是上些日子赶集买回来的关东糖，然后，刘青山嘴里就开始念叨：

他们这边祭灶，专门有一套磕儿：“灶王爷，本姓张，骑白马，拿银枪……上天言好事，回宫降吉祥。”

念完这些，把灶王爷的像放到用秫秸扎的一只大公鸡上，塞进灶膛里一烧，灶王爷就去玉帝那边报到去了。

等到年三十，再把灶王爷接回来，继续担任一家之主。

简单的仪式结束之后，老四老五在外面放了两挂鞭炮，大伙就进屋吃饺子，满满的两大桌子，欢声笑语，好不热闹。

“我要吃麦穗饺子！”

小老四嘴里咋咋呼呼的，从盘子里夹了一个麦穗形状的饺子，先放到山杏碗里，然后自己又夹了一个，美滋滋地吃着。

这麦穗饺子，都是林芝包的，她手巧，麦穗饺子寓意着丰收。

其实无论是饺子皮儿还是饺子馅，都是一样的，不过小孩子图个稀奇，总觉得这样的饺子更好吃。