第二百九十章高大壮做豆腐

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哭了会，高大壮心里好过不少，用布巾胡乱的擦了擦脸，冲田卿点点头，“嗯，我知道了，夜里做豆腐，这会就要先泡一桶豆子。”

“卿丫头，你让大奎带着你们去买石磨，我这就去泡豆子！”

还真是想啥就能成啥，娄氏高兴的合不拢嘴，自告奋勇的要去泡豆子，刚走两步，又转身吩咐着，“哦，对了，别忘了再买一口大铁锅回来，我瞧着人家豆腐坊都有大铁锅来着！”

“知道了，你就放心的去泡豆子，咱明儿一早保准能吃上豆腐！”

自己一身的面粉，田卿用干布巾拍打着冲娄氏笑着回了句。

大奎听到田卿要买石磨做豆腐，大壮就会做豆腐，也点头应下，“卿丫头，这可是件好事，要去镇上买石磨就赶早走。”

怕天黑回不来，他们用了大半个时辰就赶到镇上的石匠家里。

得知田卿他们要买石磨做豆腐，那个石匠乐呵呵的把他们几人带到了后院。

“哎，这里有好多的石磨，还有石头桌椅，大奎叔，咱也买套石头桌椅放在院子里，到了夏日在院子里吃饭还凉快！”

看到后院好多的石头做成的物件，田卿眼神都亮了，拉着大奎四下看着。

最后还是高大壮挑了个大小适中的石磨，大奎又给田卿挑了套石桌。

付了这两件物件的银子，看大奎他们乐滋滋的把石磨装上了马车，田卿感慨着，这两件东西才花了六两银子，还真是便宜。

回到家，才近黄昏。

想着要驴子拉磨，把豆腐作坊安置在点心作坊里实在有些不好，田卿就提议把豆腐作坊还是安置在竹园里。

大奎就直接把马车赶在竹园的大院子里，让姜武他们尽快的收拾出两间屋子安置石磨。

人多干活快，不出两刻钟，屋子打扫干净，石磨也安置好。

又能做起自己的老本行，高大壮勤快的打来水清洗着石磨。

大奎和姜武俩人又去做盛放豆腐的大木盒子，刘翠找了几块包豆腐的麻布。

想要快速的磨出豆腐，娄氏用温水泡了两大盆的豆子。

匆忙的吃罢晚饭，田卿和娄氏带着一帮子人就涌入了竹园。

大奎给高大壮挑了个温顺的驴子，又帮他把驴套上。

瞧着屋子里围满了人，高大壮腼腆的冲他们笑笑，就用木勺朝石磨上腆豆子，然后赶着驴子开始磨泡软的豆子。

瞧了眼昏黄的油灯，抱着儿子的姜山子有些嫌弃的说着，“这油灯也太不明快，还是咱石堡里的松油灯亮堂！”

满屋子都是人，把原本就不太亮的油灯灯光给堵的差不多，田卿也点点头，“山子哥说的对，等刘顺从府城回来，让他把石堡里的松油多带回来几桶，咱往后也用松油灯照明。”

宏儿倒是个机灵的，瞧着没一会接豆糊糊的桶就满了，就去拎。

被他爹姜武眼疾手快的推到一旁，“你小子哪里能拎的动，还是我来吧。”

有驴子拉磨，两大盆的豆子很快就磨好，娄氏和刘翠已经把大锅里的水烧热。

看到锅里的水温正合适，高大壮把桶里的豆糊糊倒进大锅里，一旁的海子就忙着去搅拌。

这里人多就是好，见海子搅的很想那个样子，没多大会，大锅里的豆香味就飘散出来，吸引的小豆子直吧唧嘴，小手伸着要吃。

见他馋的下巴上都是口水，大伙乐得哈哈大笑起来。

蹲在灶前烧锅的娄氏，用小木片子在锅里刮了一些煮烂的豆糊，放嘴边吹了几下，笑眯眯的喂给了孙子，“来先让我家的小馋猫吃一口。”

原本满屋子都飘着豆香味，又见小豆子大口吞咽着豆糊糊，田清逸轻摇着姑姑的手，“小姑姑，逸儿也想吃！”

多少好东西都吃过，这小家伙咋还眼馋这些豆糊糊，田卿一脸为难的看着大锅，“逸儿，这里又没碗，你想吃也不行啊。”

宏儿吞了口口水，急忙嚷嚷着，“卿姐姐，我这就回去拿几个碗来，你让大壮哥等会，可别把这些糊糊都做成了豆腐！”

别说孩子眼馋，闻到这豆香味，屋子里的大人们都想吃上几口。

看着锅里的糊糊熬煮的差不多，大壮用大木勺子朝吊在另一个大盆上面的布兜子里挖豆糊。

见大壮摇晃着布兜，还要挖豆糊，一人忙不过来，刘翠也帮他朝里挖着。

等宏儿跑的满头大汗过来，大锅里的豆糊糊已经剩下不多了，娄氏把这些浓稠的豆糊糊都舀在碗里，喊着他们，“大伙都尝个新鲜，这豆糊糊的味道可比米粥还要香呢。”

喝了小半碗香气四溢的豆糊糊，田清逸揉着肚子，“小姑姑，我肚子吃的好饱。”

看他们都吃的香，田卿笑的合不拢嘴，“想吃这豆糊糊，还不容易，明儿咱多泡些豆子，让大伙都吃个够！”

豆汁和豆渣分离出来，高大壮又把配制好的卤水倒在大木盆里搅拌，然后在木盒子上放好布块，把豆汁舀进去，然后把布块包好压上木板让豆腐慢慢成型。

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