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才一看到这道菜的模样,台上的评委们一个个连连点头,这道菜实在是太漂亮了,而且他们还没尝到,就闻到了这股好闻至极的味道,想来吃起来也不会太差。
更何况,若是他们没看错的话,这凉菜上面铺的那层藕丁,应该是藕丝不断的切法,他们从来没见过这么厉害的刀工,哪怕味道稍微有点儿次,就凭这刀工,这气味,也该给个九分的高分。
甚至连台子上那名之前对包汝文一直都不假辞色,黑着脸的男人,面容都稍微缓了缓,深深的看向包汝文。
包汝文呈上这道菜,说道:“这道菜叫做霜桥夜泊,主要用料是藕,是我们的第一道头彩,取用爽口开胃之意,请各位评委品尝。”
讲完了菜名之后,包汝文就退下了。
台子上,不一会儿,这道凉菜就被所有的评委分食的一干二净。
看着那被服务生捧下去的空盘子,包汝文美的眯起了眼睛。他也不是没看过美食节目,一般来说,评委们都是嘴巴特别刁钻的人,而且为了接下来的评比,基本上是不会出现将一道菜空盘吃光的行为的,都是只嚼两口,甚至都不会咽下去,然后就打分了,可是看他们现在捧场的样子,这道菜坚决分数不能低呀。
带着满满的成就感,包汝文开始帮着自己的徒弟赵凯做第二道菜。
眼看苏若彤他们这边这么快就呈上了第一道菜,另外的团队选手们开始着急了。
他们的人员配置和苏若彤他们这边人数一样,一开始就拟订好了战略,大家平头并进,按照难易顺序,一道道的上呈现菜肴,一开始的,当然是比较简单的,后面的,就是重头菜,大菜,最后再献上一道吊上三个小时的汤品,完美收官。
可是现在看来,这个苏氏酒楼貌似手有点儿过人,他们若是再不加紧度的话,评委们光是因为苏氏酒楼的度,就要给他们加上不少印象分的。
“快点儿!先把凉菜上了!”这组团队选手的领队着急的吆喝着。
“姚师,不行的,萝卜花还没雕出来,是您要我们雕个最亮眼的,所以那边在雕福禄寿三星。”负责凉菜的那位师傅着急的说道。
“福禄寿!”一听这个,领队急了:“你们有病吧!你们刚才一个都没抬眼看那边儿做的是什么?人家雕的是一座桥,你们就上福禄寿!”
福禄寿三星那是什么年代的老雕花儿了,拿出去,恐怕要笑掉评委们的大牙吧,和人家拿出去的那么有心意的小桥比较,能行? 恐怕现在连厨师学校都不教这么老派的雕花了,领队觉得,自己今天真是要日了狗了。
“别雕了,换简单的,弄一圈儿那个最近特别流行的红白玫瑰刨花儿。”领队一着急,道:“你们不是都给送去霓虹培训过三个月么,那边儿不是最近很流行这个。”
“姚师,不好吧?”负责凉菜的人愣住了。那个红白玫瑰刨花儿的菜,连凉菜其实都算不上,是用草莓和黄瓜,快手做出来的一道装饰菜,网络上关于这个的教程不少,连普通的小学生都能学会,虽然看着是漂亮,但也太糊弄人了。
那边,负责雕花的厨师也听得到这边的对话,整个人都愣住了。
他呆呆的看着自己面前已经快要完工的福禄寿三星,只见这三星活灵活现,满脸神圣慈祥的笑意,身上的衣纹飘带如流云一般,细节处非常雅致,处处透露着精致不凡。
虽然说三星是俗,可是要看是谁来做的。为了刻好福禄寿三星,专攻雕花一辈子的他,可是专门研究过敦煌壁画的,争取让自己手下的三星,也沾染点儿仙气儿。难道说,就因为他比对面慢上菜十分钟,自己这么多年的努力都要白费么?
冷冷的看着姚师,雕花师傅一把扯掉了自己面前的围裙,扔在台面上:“做红白玫瑰刨花儿?呵呵,谁爱做谁做,我不干了。”
姚师不就是老板的小舅子么,不就是在霓虹国的米其林两星店里进修了几年么,他早就不服姚师很久了!
这边团队里的变故,立刻吸引了诸多人的目光。这比赛才开始,这组团队就内杠了?这是有好戏看呀!
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