音若笛提示您:看后求收藏(第417章 白刀子进红刀子出,连锦绣赵明暄,音若笛,御书屋),接着再看更方便。
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锦绣上辈子见过杀猪,这辈子还是头一回,便愣愣的站在旁边围观。
只见那拔出的刀子丢在地上,整个刀身全是一片火红。
锦绣不由暗叹:这就是所谓的白刀子进红刀子出啊。
当猪,着实可怜的点儿。
前一刻它还在撕心裂肺的嚎喊,这一刻血已流尽,装着血的木盆上面还在冒着滚滚热气,那是肥猪留在这世上最后的温度。
紧接着就是盛开水烫猪身,滚烫的开水从猪身上一一烫过,直到伸手就能拔除猪毛为止。
“来了来了,肚皮上的都来了。”这时候的来了,表示猪毛可以拔起来了,意为可以用刨刀开刮了。
赵长河赵长远赵长生三人急忙一人从张屠夫的袋子里拿出一个刨刀,对着猪身上就唰唰唰的刮了起来。
很快,本来在猪圈里裹得满身脏兮兮的猪身上,就变得雪白一片。
猪身去毛倒是快,最难得要属四只猪蹄子和猪头,满是沟壑和细缝,一下子处理不好。
张屠夫一天可不止杀这么几头猪,着急得很。
“快快快,别在那里磨蹭了,给它洗一洗,挂起来破了,好来第二头。”
有人搬来梯子,用双向铁钩勾住了猪尾巴骨,放倒梯子将整头猪推了上去,然后两个人抵住梯子的一头,另一头则用更多人推起来,拖到屋檐下,撑在墙壁上。
又是两瓢水一淋,另一把更快的刀子从猪屁股上一刀而下,肥猪便开膛破肚了。
木盆,接走大小肠。
借着是心肝肺被取出,用稻草一一扎起来悬挂在墙壁两头的钉子上。等要用的时候,再由人提到厨房去。
然后是把脊骨一破两开,整个人彻底分为两半,一半分摊到早已抬出来的方桌上。
这是自家要留的一半。
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