0218 水煮活鱼
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“你们湖南不是叫‘芙蓉国’吗,我经常看的湖南有一本文学杂志,就叫《芙蓉》。”刘立杆说。
“叫芙蓉国没错,什么杂志我可不看,我只能看小人书。”谢总自我解嘲地笑道,“这蓉园宾馆是湖南省委接待处的,***几次到长沙,住的都是蓉园宾馆,‘蓉园’两个字还是主席题的,名也是主席改的。”
“那他原来叫什么?”刘立杆来了兴趣。
“原来叫‘容园’,‘容易’的‘容’,因为是在原来的湖南省主席何健的公馆改建的,容园是何健的号。”谢总说,“我们这个大师傅,就是蓉园宾馆的特一级厨师,你们说单位轻易怎么肯放?”
张晨和刘立杆点了点头,特一级厨师,那就是酒店的招牌了,酒店怎么肯砸了自己的招牌。
刘立杆想到了什么,他叫道:“谢总,你是说,今天这大师傅,就是你要等的人?我……那我们也太有口福了吧!”刘立杆本来脱口而出想说“我操”的,我字出口,又把操字吞了回去。
三个人说着这些话的时候,服务员上了腊味合蒸、血粑鸭、东安子鸡、毛氏红烧肉,当然还有谢总说过的组庵豆腐,每上一个菜,谢总就让他们尝尝,他们尝了味道都很不错,张晨和刘立杆不停地点头。
三个人一边吃,一边喝,聊天却没有停。
听到刘立杆这话,谢总笑笑,没否认也没承认,他用手拿起漏勺,试了试锅里炖着的鱼,然后用勺子拨了一撮青蒜进去,和他们说,可以吃了,你们先尝尝这鱼。
谢总用公筷和漏勺,挖了两勺鱼,分别放在张晨和刘立杆面前的碗里,张晨挟起一筷子鱼,放进嘴里,就像被烫到一下,人浑身一震,他觉得一股辣味和着鲜味从他的口腔,倏地一下就直冲脑门,后颈和额上的汗就流下来了。
太爽了!
这看着白白的浓稠的一锅鱼,原来竟是这么鲜这么辣,而且很嫩,张晨想品味一下鱼肉的滋味,那鱼肉却像巧克力一样,不知道是已经化了,还是自己从他的嗓子里滑下去了。
“太好吃了!”张晨和刘立杆异口同声地叫道,两个人迫不及待地挟起了第二筷子鱼肉,又放进了嘴巴里。
谢总饶有兴趣地看着他们,等他们都赞叹以后,他这才用筷子,给自己搛了一块鱼肉。
“再尝尝鱼汤。”谢总和他们说。
张晨和刘立杆,舀了一勺汤到碗里,喝着,真是从来没有尝到过这么鲜美的鱼汤。
刘立杆边喝,就边朝谢总竖大拇指。
“这个,比我昨天在泰龙城吃的湘菜,好吃太多了。”张晨叫道,“不行,这样下去,其他酒店的湘菜会吃不下去的。”
“那就到这里来吃啊,家常便饭,每餐都有。”谢总笑道。
“你这个家常便饭,也太豪华了。”刘立杆叫道,“特一级厨师,做的,还叫,还叫……”
刘立杆说到这里,说不下去了,他觉得这鱼汤太好喝,把自己的大脑都喝短路了。
“那也是家常便饭。”谢总笑笑,转身朝门外叫道:“妹陀!”
那个脸圆圆的小姑娘听到叫声,推门进来,谢总让她,去厨房把傅师傅叫过来。
过了一会,小姑娘带着一个胖胖的男人进来,这男人脸色红润,皮肤白皙,头发微微有点自然卷,看上去就气度不凡,要不是谢总和他们说过,他已经退休,张晨和刘立杆怎么也不会相信,他看上去最多五十岁左右。
谢总指了指张晨,笑着和大师傅说:“张总说你的菜,比泰龙城的湘菜馆做得好吃。”
傅师傅温和地笑笑:“莫戳我。”
张晨却觉得脸上火辣辣的。
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