Chapter18、辟谷与辟心

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1973～1974年在湖南长沙马王堆西汉古墓出土的帛书中有一部《却谷食气》，论述练气功以却谷养生的理论与方法。

主要类

主要观点

辟谷食气主要是采用绵长柔细的呼吸方法。这一方法来源于仿生吐纳，所以又叫做龟息。道家认为，乌龟之所以长寿，是因为它“食气”。气在人体内循环不止，不可或缺。气的运行包含着人体最深奥的秘密。古籍中说“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神”。在辟谷之前首先练习“服气”，不仅能抵御断食带来的饥饿与虚弱，还能使人精力旺盛，益寿延年。

历史记载

《艺文类聚》载，三国时有名的气功家郄俭，“少时行猎，堕空冢中饥饿，见冢中先有大龟，数数回转，所向无常，张口吞气，或俯或仰。俭亦素闻龟能导引，乃试随龟所为，遂不复饥。百余日，颇苦极。后人有偶窥冢中，见俭而出之。后竟能咽气断谷。”在数千年的历史进程中，产生了许多辟谷流派，形成了繁复的食气方法，如尹真人服元气法，太威仪先生用气法、太无先生服气法、茅山先生服内气法、太清王老口传服气法、幻真先生服内元气法以及灵宝功等，功种多样、方法有异，但其基本内核仍是柔缓细长的呼吸吐纳。

科学论证

人类是恒温动物，即便在睡眠中一动不动，仍然需要消耗能量维持体温和内脏活动，因而从科学角度来讲，服气辟谷并不现实。

禁食一天内，肝脏储存的糖原就已耗竭，由于红细胞和脑组织通常情况下只燃烧葡萄糖，因此人体开始把其他能源物质转化为糖以满足所需；禁食36小时后，肌肉蛋白质分解释放出氨基酸，肝脏在激素的影响下摄取丙氨酸来制造糖；禁食48小时后，机体开始大量动员脂肪来产生能量。不过脂肪并非“清洁能源”，在消耗过程中会产生大量酸性产物，血液和尿液中酮体的含量迅速提高，体液的酸碱平衡开始经受考验。如果此时饥饿仍未解除，脂肪燃烧也无法满足生命需要时，人体不得不再次大量分解蛋白质。[1]

蛋白质是生命的功能单位，蛋白质大量分解带来的将是功能障碍。重度营养不良的人全身各器官都濒于衰竭，死亡也就不可避免。现代医学为不能经口进食的患者配制的静脉营养制剂，所含成分也无外乎葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂等几大营养物质，同时辅以微量元素、维生素和电解质等必须物。

极端的服气辟谷支持者并不否认上述营养素的重要性，但是，他们认为营养素并非只能自食物中得到。“服气辟谷者是把空气和水当成了食物，而且这是最简单、最干净的食物”；“辟谷中所提倡的服气，则是配合腹部呼吸产生真空吸力，将空气吸入消化道”；“道教的’服气辟谷’术的推理就是：唾液、空气、水通过吞咽、正确的呼吸法，进入消化道内，在体内合成营养物质，从而可以长期不食五谷而维持生命”；“辟谷术可诱导产生水分解酶、从而可利用水作为能量来源”。这些说辞显然已有将人的动物性生存转向植物性生存的倾向了，不过很可惜，这些描述仅仅只能在科幻小说中找到，而“水分解酶”，更无法想象能存在于水分占据一半以上重量的人体内。

服药辟谷

主要观点

辟谷在食气的同时，还需进食杂食和药饵。关于所服之药，各家各流派也不尽相同，常用的杂食是芝麻、黑大豆、红枣、栗子、胡桃肉、蜂蜜及酒类。至于药物就更多了，有地黄、黄精、何首乌、枸杞子、天门冬、麦门冬、菊花、茯苓、白术、松子、柏子、苡仁、山药、杏仁、白芍、菖蒲、泽泻、石韦等。

还有一些辟谷人士只是提倡少食，在辟谷过程中仍进少量主食，这与节食其实并无二致。通观此类辟谷手法，其实质均是限制热量摄入。在修习中所服下的“药物”，有些是以脂肪为主，有些则以糖类为主，但其所含热量均远低于正常三餐。

历史记载

宋朝官府修编的《太平圣惠方》中有“神仙辟谷驻颜秘妙方”，由茯苓、栗子、芝麻、大枣组成，熬成膏服用，要求每日2次，每次50克。《宋史·隐逸列传》载，陈抟曾隐居武当山，“服气辟谷历二十余年，但日饮酒数杯。”可见辟谷并不是绝食，不能套用现今通常说的不进任何食物、水饮的绝食概念来看待辟谷。

科学解释

科学研究发现，从低等生物真菌、果蝇到哺乳动物的小鼠和犬类，限制能量摄入均能起到延长生物寿命的作用，即“饥饿”的动物不但活得更久，并且活得更健康。

科学家猜测，之所以如此，也许是低热量食物减轻了机体氧化应激的后果。分子生物学研究显示，与衰老密切相关的mTOR（哺乳动物雷帕霉素标靶受体）信号传导通路在食物的刺激下活化程度也更高。

动物实验的研究结果很自然地会被推广到人类自身。

南开大学医学院院长齐善鸿：下面我要说一个在辟谷当中最难的事，也是辟谷的一个关键，这个最难的事实际上不是辟谷而是辟心。

所谓的辟心就是断掉我们的念头，我们不再用头脑去思考我们辟谷中发生的事情，和跟辟谷没有关系的我们生活呀、事业呀、过去呀、现在呀、未来呀，跟人有关系的或者说各种各样的事情。就是让你的头脑不再想事情，你就真正把它变成一种修行，就是做到无念。我们大家知道头脑的这种高速地运行是我们身体消耗能量最大的一种活动。即使我们在这里坐着，我们只要烦躁不安，只要冥思苦想，它所消耗的能量也是巨大的。那我们为什么会消耗这么多能量？就是因为我们心里有些事情想不开，没有想明白，但那件事还不会消失，我们还要反复去想，就这种事情实际上是最折磨人的。

所以在辟谷当中最高的境界也是一种修行的境界，也就是无念。那怎么才能做到无念呢？很多修行的师傅在这个方面他们的功夫之所以高就是他们做到了这种无念的状态，这个可能就不是短期的辟谷能够解决的了。所以辟谷呢大家有一个体验要真正做到最高境界，还要跟着师傅去修行，能够把自己心中所有的念头破掉。而要破掉就是要把所有事都想通，想通了就没必要想了，到那个时候你的心就进入了一种，用现在一句话来讲就是“超节能超静音”，你的心就能够静到极致，遇到、想起什么事情也不会着急不会上火，也不会跟自己过不去。

人到这个份儿上可能自己的身体啊它的运行才能够进入到比较平稳正常的状态，否则的话任何一次愤怒任何一次憎恨都可能让我们的身体产生那种所谓的异动。我们知道喜欢着急喜欢发脾气的人，可以说你发一次脾气着一次急，你的血压可能要上升一次，心率也会加速一次，这跟你平时的状态不一样，我们把这个都叫做身体的异动。如果说你的脾气就是不好经常发脾气，那你的身体就会经常产生异动，那对我们的身体就是一种折磨，那么随着年龄增大血管硬化，这样的人恐怕最后高血压、脑血管疾病、心脏疾病就是逃不掉的。

我们谁想得病呢？不想得病的话就要改自己的性情、脾气。怎么才能改呢？就是要学习要修行，要开阔自己的心胸，要明事理，让人家那些事不会在我们心里再去反复的纠缠。那么放不下，反正人就活几十年有些事情已经过去了，你放不下就还会继续折磨你，真等到最后死亡的时候你再想不开也就放下了。那么如果说自己想活得健康快乐长久一点，就要把过去的事放下，这样我们的生命就能够变成一个干净的清净的，运行非常平稳和谐的生命，而只有这样一个生命才能活得长久活得健康。

【未完待续】

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