第九章 熬猪油

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这会儿，程家新出炉的二公子大摇大摆的走进粮店。

“客官，您是想要哪种？”店小二热情的招呼着，几人虽然身上穿的衣服不算好，但也是齐整的，加上常年的公子气，看上去就是大客户，可得把握好了。

“这些怎么卖？”程晓冉压低声音问道。

“这些一石2两银子，这些贵点儿5两银子。”店里有两种米，一种是糙米，一种是白米，一石大约有100斤，不过人们通常都是一斗一斗的买，大概5斤。

除了米，店里还有面粉，盐，糖，他们各买了一些，糙米白米各一半，面粉也买了一石，盐糖也买齐了。现在要去买些锅碗瓢盆，今天用的还是邹婶儿借给他们的呢。

在街上转了一圈，该买的都买的差不多了，也买了一些常见的菜种子，准备种到后院儿去。令程晓冉惊喜的是，她还在路边小贩摊上看见了干辣椒和干胡椒，可是没有看见酱油、醋之类的调味品，难道还没发明出来？程晓冉割了一些肥肉准备回去炼油炒菜，以后再想办法炼植物油吧。

几个人买了一大堆东西，堆满了牛车，只能跟在车旁边走，手里还拎着不少。回到程家村的时候已经接近晚饭时间了，中午他们在镇上买了几个包子对付了一下，到了老宅，李宛蓉她们帮忙把东西都归置好，准备开火做饭。

“娘，你们等一下，今天晚上的饭怎做听我的好不好？”程晓冉见她们开始生火了，开口道。

“晓冉，你什么时候会做饭了？”李宛蓉狐疑的看向程晓冉，“呃，呵呵，我在书上看的啊，嘴馋了，你就让我试试吧，反正时间还早。”程晓冉又搬出万能的借口，不等李宛蓉说同意不同意，拎着自己买的肉和菜就进了厨房，“王婶儿、芷晴，进来帮我～”

其他人无奈的笑笑，收拾东西去了。

程晓冉让王婶儿烧火，保持小火，她要先炸猪油，锅里，先放一点水，把切好块儿肥肉下到锅里，火比较慢，锅里面的水微微没到肥肉一半，水面上飘着一点白色的油和碎肉，看起来有一点点恶心，至少芷晴是这么觉得的。

“小姐，这真的能吃吗？肥肉煮起来最难吃了，你是不是买错了，还是肉贩子骗你，把别人不要的肉给你了。”芷晴小脸都皱成一团，小心翼翼的和程晓冉说着。

“这可不能直接吃，一会儿你就知道好了，现在先把菜切了，一会要用的，然后把那个干胡椒碾成粉。”程晓冉虽然也觉得目前阶段有点恶心，不过她是不会说出来，把芷晴支到一边去切菜，继续慢慢的小火熬猪油。

没多久，水分蒸干了，油水出现了，一锅白白的肥肉咕嘟咕嘟的冒着热气，程晓冉时不时的用铲子翻搅按压一下，渐渐的白色的肥肉开始变黄，油脂分析出来。

李宛蓉几人在院子里闻到难以形容的从来没有闻过的味道，莫名觉得肚子饿，口中不自觉的分泌口水，“看来晓冉这孩子还真不是瞎闹，呵呵。”李宛蓉说了一句话掩饰自己的尴尬，加快手上的动作，对程晓冉这餐饭的期待值前所未有的高。