第三百九十七章 过年（二）

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咣咣咣几下，江小池拿着斧头一阵砍。头一次过年，江小池准备团圆饭，心里可是特别嗨。

宋老二看傻了，自己的小媳妇好像始终跟别人家的小媳妇不一样。

江小池：“你傻愣着啥，拿盆把鸡泡上去。别回头耽误中午做饭。”

江兰英忙的脚不沾地，拌着手里的馅子，江小塘在旁边搭手开始炸丸子。

满满的肉馅，里面搀点胡萝卜和大白菜，炸出来的丸子金黄金黄的，软颤颤的香。

江小塘对丸子情有独钟，想当年自己第一次吃肉，好像就是江小池做的丸子。

虽然是野菜馅的，不是炸还是蒸出来的，但就是一个字“香”！

张婆子和黄玉芬弄完玻璃上的窗花，就没啥自己活，眼睛时不时的就往院门口望，因为黄大河刘芸今天也要过来一起过年。

原先黄大河并没有想过来，年底单位事忙，到二十九才闲下来。

黄银河也是一样，道远的同事回家过年，她自告奋勇把所有的值班都应下来。

家里只剩刘芸和一个“大”光棍子，要多冷清有多冷清，刘芸心里这个不自在。说啥都要黄大河跟自己去乡下，跟江小池一家过年。

理由好听，老太太不在那呢么。

黄大河也想着吃江小池家里的饭，二话没说，往村里拨个电话就过来。

也赶巧郭志友两口子正在跟大顺子通电话，否则黄大河就算顺电话线爬过来，村办公室电话也是没人听。

江小池剁完鸡又开始剁排骨，原先排骨是打算初一等黄大河他们过来拜年的时候再做的，今儿过来团圆饭正好又多一道硬菜。

江兰英：“丫头排骨红烧还是糖醋啊？”

江小池：“糖醋的，我哥喜欢吃甜口的。”

吃甜口应该是暖男人设啊，江小池怎么也想不明白黄大河要个头有个头，要模样有模样。脾气好、家世好、工作也好，咋就这么一直单着呢？

但黄大河的终身大事可不是江小池能操心的，操心他还不如多合计合计中午饭都做点啥。

过年的鱼有讲究，带鱼再稀罕金贵三十的团圆饭也上不了席面。

除夕的食俗有很多，吃鱼就是其中一项食俗。我国八大菜系，都离不开鱼菜名馔。尤其是除夕吃年饭，老百姓更离不开鱼。

“鱼”与“余”同音，又象征吉祥物，如鲤鱼，寓“得利有余”;鲢鱼，寓“连年有余”;鳜鱼，寓“富贵有余”。

年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿。摆鱼也有讲究:鱼头要对着贵宾或长辈，体现尊敬;来客是文人，将鱼肚对着他，赞他肚里有墨水，满腹文章;来客是武将，讲鱼脊对着他，夸他刚武豪放，可作脊梁。还有鱼端上桌时的摆放，鱼头对着谁、尾对谁，摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩“，鱼尾所对的人“赞助”;先由二位对饮一杯酒，再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”)，随后大家才可以动筷，热闹气氛，欢语一片。

各种鱼的含义及功效也不一样，农村人更是讲究这些。