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街边小饭店里的野路子厨师炒出来是一个味儿。
星级大酒店里的大厨炒出来的又是另一个味儿。
当初吴骏把酿酒这项工作交给徐树材来做,是他没得挑,没得选。
他认识的酿酒的有且只有徐树材这一个独苗。
加上有徐菲和徐敏丽这两层关系在,把这事儿交给徐树才来做,吴骏也放心。
毕竟,超级大米的品质太过霸道,要是把超级大米酿酒这事儿交给旁的人来做,吴骏也不放心。
此刻,被吴骏赶鸭子上架的徐树材,却给吴骏交上了一份令他满意答卷。
吴骏又让徐树材拿塑料酒壶盛了一壶酒,两人出了酒窖,进到徐树材休息睡觉的那间屋子。
屋子很小,只有十几平米,布置很简单,只有一张睡觉的床,和一条木头做的高腿板凳。
“吴总,快请坐,地方简陋了点儿,您别嫌弃。”徐树材拿袖子擦了擦板凳的凳面,递给吴骏。
“徐叔,跟我不用这么生分,你也坐。”吴骏掏出烟,给徐树材递了一根,坐到凳子上。
两人一个坐床,一个坐凳子,吴骏问了徐树材几个关于酒的问题。
超级大米酿的酒,他已经品尝过了,无比满意,现在他最关心的是出酒率。
“吴总,您提供的这种半成品大米,怎么说呢,”徐树材说起酿酒的过程,脸上神采飞扬,“我老徐活了大半辈子,从没见过这么特殊的大米。”
“一般来说,出酒率最高的粮食,是红薯,出酒率在7成左右,也就是说,一斤红薯,最终能出7两酒。”
“一般的大米,出酒率在4成左右,咱这个大米,出酒率简直了,一斤大米能出酒9两半以上,几乎没有任何浪费。”
“出酒率这么高?”吴骏听到徐树材的话后,一脸惊讶。
品质这么好,出酒率还这么高,这还让不让其他粮食活了。
吴骏又问:“酒精度数呢?检测过了吗?”
徐树材说:“俺家这酒厂没有专业的测酒精度的仪器,按照土法换算了一下,酒精度在68度左右。”
“这么高?”刚刚吴骏尝过酒,感觉有劲,还不上头,具体的度数光凭嘴喝倒是喝不出来。
68度,很多原浆酒都没这个度数。
“喝着是不像,”徐树材一脸肯定地说,“但绝对是这个度数,上下差不了1度,俺来来回回测算了五次。”
“让我想想……”得到出酒率和酒精度数后,吴骏陷入沉思。
除去外在的包装和酒的名气外,酒的品质,出酒率,还有酒精度数,这些决定着一款酒的售价。
这会儿,酒酿出来了,吴骏又开始头疼售价的问题。
超级大米酿出的酒,品质吊打茅五剑,品质好到让吴骏有点头疼。
卖多少钱一瓶合适?
卖得比茅台还贵,太过高调,
跟吴骏低调发财的理念不符。
品质摆在那里,卖低了,他肯定不愿意。
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