第4章 听老刘忆往事

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一觉睡到下午16点。

刚想拿起手机给老婆打电话，结果电话就顶过来了。

“行啊，钓一晚？你又不困了是吧？”敖海源老婆李建颖上来就是一顿数落。

“你啊，就是属银渐层的，头发短见识短，头发长就开始满世界掉毛儿。你知道我今天早上卖鱼就卖了2700吗？”

“干嘛？你还能以后天天卖那么多钱啊？你谁啊？你以为你是你老家的哪脱三太子啊，海里的鱼都你的？”

懒得跟这老娘们儿废话，不咸不淡的又怼了几句。敖海源告诉她今晚要跟几个钓友聚餐，惹得李建颖又是一顿牢骚抱怨。

每次出钓后，不管钓具脏不脏，敖海源都会用淡水仔细清洗一遍。

起来照例给钓具进行清洗后，时间也来到了晚上17点半。

开车出门直奔聚餐的地点。

聚餐的地方其实就是老刘家的饭店，小五百平米的地方说大不大，说小也不小。

敖海源停车的时候众人已经落座，就差他一个人了。

不出意外的被几个老哥奚落，要罚酒一杯。

今晚的主菜就是他们自己钓的黄姑鱼。

他们所在的小包间能直通厨房，有点类似上世纪八九十年代的食堂打菜送菜那种通道。

厨房的灶台上放着一块案板。旁边是准备好的各种佐料。

“哎呦，刘哥你这还纱布擦腚，要露一手啊，做嘛菜？灌汤黄鱼吗？”敖海源看到眼前的一幕，颇有当年金玉满堂的场景，笑着调侃道。

“你给我滚边子去，说话真恶心！今晚就一个菜，麻辣黄三火锅！”刘哥笑骂了一句。

刘哥本名刘红兵，这是一个极具年代感的名字。年轻时也当过兵，还是军中扫地僧般的存在，炊事兵！现在经营着这家以鱼为主饭店，最大的爱好就是做菜和钓鱼。

六条1斤半左右的黄姑鱼宰杀好去鳞去内脏。鱼身用厨房纸吸干水分，然后用刀在鱼身两侧切出花刀，再均匀地撒上面粉。

热锅烧油，先撒上一层盐花，待盐微化开始煎鱼。

等黄姑两面煎至金黄加入葱姜蒜八角。

然后就看刘哥从冰箱里拿出一大块火锅底料！

放锅里稍微化开，几瓶青岛当水顿顿顿的倒进锅里。紧跟着豆腐、自制的鳕鱼丸，虾丸以及豆芽菜酸菜等都一起放进锅里，盖上锅盖换中小火开炖。

“刘哥，你这把早上的鱼都收了，作成这道菜卖不得赚大了！”

十几分钟过去，老刘掀开了锅盖。

瞬间一股麻、辣、鲜的独特香气四溢，让人闻着就食指大动。

撒了一小把香菜沫进锅，大功告成。

整个大锅端上餐桌，每人盛了一大碗米饭，再配上冰镇的青岛啤酒。真的就是一个字，爽！

妙手操刀细?鱼，豆芽酸菜料无奇。浓汤沸起珍馐见，疑是灶王赐玉席。

“来吧，别客气了！”端起酒杯，刘哥开口道。

“举杯共庆渔获满仓，下次出海继续爆钓！”

“祝刘哥这批黄姑鱼火锅大卖，发大财！”

众人在欢声笑语中开启了不算饕餮盛宴的盛宴。

夹了一块鱼，舀了一勺汤，敖海源感觉就一个字，真TMD鲜。

边吃边喝边聊，钓鱼佬们的话题自然离不开钓鱼，说着说着就说到了昨晚的渔获。

“我可是听说了，昨天没几个钓上黄姑的，就咱昨天的收获最大。”老曹放下了酒杯说到。

“我也是，我把照片发群里他们还说我拿以前的照片出来蒙事。”

“他们爱信不信吧，反正咱是钓爽了。咳……”老张大哥喝了一口汤，好像是被辣到了，赶紧又喝了一大口啤酒。

“其实啊，昨晚咱们的优势最主要的就是占了一个天时地利人和。”珉哥吃了一口鱼肉放下筷子说。

钓鱼么，天时地利人和缺一不可。古人出战时讲究“天时、地利、人和”，如今我们出钓也是如此，但含意不尽相同。

天时指时间和气候，地利说的是水域和钓点，至于人和嘛，自然就是经验技术装备和人之间的配合。

“你就说咱昨天夜里吧，爆钓的时候选的是老蚝架子，这种地方存鱼存虾，吃的多，鱼也就多。另外咱是夜钓，又是黄姑鱼产卵的尾期，鱼开口索饵欲望大。再就是钓组合理，外加大家配合好，没有缠线发生，也就省了解线的麻烦和中鱼时机的耽误。”