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这也是为什么明家和喻家选择在县城施粥，而不是在他们的老家五里屯。
在五里屯，他们只有一些下人和长工可用，根本抵挡不住那些饿疯了的流民。
在县城他们却可以倚仗镖师、衙役、驻军，有他们自己雇佣的镖师、有顾知县派出的衙役、有就驻扎在距离县城约么五十里远处的一支军队，那些流民就算想搞事情也没那么容易。
第二个粥棚的三口大锅也派上用场后，明家和喻家就开始张罗收秋了。
两家最先收拾的是中田、下田里的番薯、洋芋、玉麦等物，这些东西他们已经打算好了要全部拿来赈济灾民。
开粥棚施粥是一个重要的赈灾渠道，但更多地明家和喻家却是选择了让那些流民自己通过劳动换取粮食作为报酬。
他们先是选取了部分流民在县城东郊的荒地上搭建茅草屋，等到搭建的茅草屋足够大家暂住，明家和喻家又雇了部分流民帮着开垦荒地。
那些荒地他们两家并不是为了自己开垦的，虽然雇人的粮食是他们出的，但那些荒地两家却并没有纳入自家名下的打算。
他们已经商量好，等到旱灾的事情一过去，他们就把这些田地全都交给顾知县处置，他是用来安置灾民也好，以官府的名义出售也好，总之明家和喻家是不会沾手这事儿。
反正他们本来就只是想要救济灾民，而不是趁此机会大发灾难财。
这两家秋收、赈灾忙的不亦乐乎，县城的其他富户也不甘落后——谁还不想要个好名声了？
于是大伙儿纷纷响应顾知县的赈灾号召，以吴家、姜家、齐家、王家等老牌乡绅为首的一大群乡绅富户，紧随明家和喻家之后，也把自家地里的番薯、洋芋、玉麦捐了出来。
顾知县一视同仁，并没有因为自己和明家、喻家关系更好就搞啥子区别对待。
所有响应他号召的乡绅富户，顾知县全都给了他们极大的尊重和信任。
等到带着知府衙门关于允准放粮赈灾公函的卫师爷从府城赶回福兴县，福兴县的赈灾工作也已经步上正轨。
县城东郊那块原本碎石遍布的荒地上，此时已经建起了一排排、一列列用泥土和茅草搭建的小茅屋，小茅屋则早就已经住进了大量灾民。
除了六十岁以上的老年人和十二岁以下的小孩子，其他灾民无论男女，只要四肢健全，就必须用自己的双手去为自己和家人争取活命的那一碗饭。
在衙役以及施粥乡绅派来的下人们的监督之下，灾民中的壮劳力或是开垦荒地、或是搭建茅屋、或是帮着县衙兴修水利，剩下的妇人和半大孩子则帮着各家各户煮粥、分发、维持秩序。
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