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刚切了几片,大山就抢了过去。
“都切成这样的肉片对吧,看我的。”大山运刀如飞。
小弟要了形状奇怪的新锅,要把肉片做成什么呢,大山有些好奇。。
小天运起水异能,将大葱冲洗干净,只取葱白,斜切成一寸左右的滚刀段,鹰油切成小丁。
在大山指导下,将灶台加热区调成高温,放上炒锅预热。
鹰油丁入锅,加上一点水,找大山要了盛汤的金属大勺当锅铲搅匀,防止粘锅。
小火慢熬,炒菜没有油不行,植物油就别想了,动物油总要存一些才方便。
昨天的炖肉里那么多肥肉呢。
“大哥,下次的肥兽肉给我多留一些,我要炼油用。”
“行,明天就有额度可以买了,咱们多买肥的。”
肥肉虽然价格高点,谁让小弟需要呢。
鹰油丁渐渐缩小变成金黄色的油渣,被小天捞出来放入碗中。
透亮的鹰油也倒出大半,只留个锅底。
新锅,新肉,新葱,调料只有盐石粉,先少炒一些做个实验吧。
热油锅放进少量葱煸炒,浓郁的葱香迎面而来。
大山好奇地吸着香气,“小弟,大葱让你这么一做,香味太浓了。还有,你怎么知道这样做的。”
小天往锅里放入鹰肉片不停翻炒。
“一看到大葱,我脑子里就有了这个做法,不知道是不是好吃呢。”
肉片很快变成白色,小天抓起一把跟肉片差不多等量的大葱段一起翻炒。
“大哥,快,你来放盐粉,我不知道该放多少。”
大山立刻抓了一点盐石粉撒进去,小天悄悄记住用量。
翻炒均匀,出锅。
这是一盘没有料酒,没有酱油,没有淀粉,没有糖,缺姜少蒜没香菜的山寨极简版葱爆肉。
会是什么味道?会不会是黑暗料理,小天不敢想象。
大山经受不住扑鼻的香气,挖了一小勺试探着塞入口中。
紧接着又是一大勺,再一大勺,再一大勺,盘子空了。
“大哥……”
大山举着最后一勺,表情尴尬。“我就是先尝尝,这大葱也没人吃过。”
他这话不知是安慰小天还是安慰自己,最后一勺葱爆风鹰肉还是进了大山嘴里。
有这么好吃?忙活半天一口没吃到的小天惊呆了。
这还是那个满心都是小弟优先的大哥吗?
这个大哥不是假的吧。
“小弟,你看还有那么多的风鹰肉和大葱,你再做吧。下一锅多做点,我肯定不……吃……吃光。”
下一锅不是不吃,而是不吃光。
小天听懂了,抄起炒锅,冲大山晃了几下。然后释放水异能,洗锅。
小天完全能够理解,自己在这世界只吃过两餐,一次炖肉,一次烤肉,就已经受不了了。
大哥只是烧水,直接把生肉直接撂进锅里,除了放块盐石,其他什么也不放的煮,峰叔居然还说好吃。
小天对这种粗糙的食物烹饪方式简直无语了。
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