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“酸咸辣为前味,却更显得后味的甘甜醇厚,这一层冰更是点睛之笔,破冰才有甜,啧啧啧。”
梅婷和何勇涛也点点头,这样一道菜把食材的味道完美结合,刀工更是无可挑剔,展现出了“人生”味道,而且十分有新意,已经算是上品了。
这让他们更加期待其他四个人的菜品,杨笑跟在评委的身边听着他们的评价也对林双双有了兴趣。
观众席上,大众评委们奋笔疾书,他们要在记忆最深刻的时候打出最客观的分数。
比赛之前,委员会就已经通知过——恶意评分不作数且取消下一届的参赛资格,这样一来,杜绝了大部分选手心中的杂念。
苏莹很快就把自己的评价上交给工作人员,她看向台上的五道菜品,对于林双双那花哨的摆盘颇为不屑。
场外,阳光透过树枝的缝隙照耀下来,杨宗万坐在树下,看上去十分淡定。
宋鑫和时雨晴站在一起,五个人之间只有他们俩在交谈,交谈声被风吹散,飘得很远。
林双双有些不自在,闭着眼靠在树上,把注意力集中在场内的声响上。
上次见面之后,于长安和她之间似乎就隔了一层纱。
这层纱,林双双心里清楚,并不是因为苏莹而存在,她相信于长安的话,也是因为这样,连她自己都不知道自己在纠结些什么。
时间在这种时候过得很慢,林双双在这种温度下待久了,昏昏欲睡的时候,场内的钟声才响起。
五个人精神一震,一起向场内走去。
四位评委坐在自己的位置上,眼神扫视着台下的每一位选手。
“于长安。”
齐德先拿起话筒说到,他指了指于长安示意他上前来。
于长安的这道菜最为奇特,青花瓷的碗里是乳白色的上汤,汤里沉沉浮浮着几颗丸子。
丸子一尝便知,鸽子肉和萝卜泥混在一起,清爽不腻,鸽子肉韧而不老,又带着几分鲜甜。
这汤却让几位评委犯了愁。
刚入口时平淡无味,回味时还带着苦味,但当第二口汤入口时,那苦味竟慢慢变成了甜。
喝到最后,嘴里的甘甜久久不散,既让人不忘之前的苦,又让人期待后头的甜,混着丸子,汤的味道着实让人着迷。
但四位评委竟然没有一个人能够说出这汤倒是是有什么熬成的,大大的激起了他们的好奇心。
于长安被这么多视线注视着也不慌张,大大方方的拿过工作人员递来的话筒,站的笔直。
“你这道菜叫什么?”
“白玉汤。”
齐德先笑了笑,“很形象,你下去吧。”
这却是和众人想得不一样,但没有时间给他们思考,接着,齐德先分别问了其余四位选手几个问题。
每个人的问题都不尽相同,林双双回答了菜品的名字,还被问到了如何剔除鱼刺。
剩下的三个人则还回答了“为什么会想到做这道菜?”这个问题。
众人面面相觑,都不知道评委这样做的目的何在。
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