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兔子总算是处理好了。
养肥了的野兔性子还是那么野,蹬腿的时候沈觉明显感觉到比起之前那只兔子,力气大了不少。
沈觉把挖掉的内脏包在芭蕉叶子里递给李成新。
“老李,帮忙埋一下。”
“嗯,好。”
李成新应声拎上工兵铲,往林子里去了。
掩埋内脏之类血腥的东西李成新是知道的,埋得越深,吸引来野兽的几率也就越小,居住在附近的人也越安全。
李成新挖坑掩埋搞定之后,起身拍拍手从林子里走了出来。
沈觉手里的野兔也都里里外外洗净,血水顺着河流的方向向下游流去,被汇聚来的河水冲散开变成粉红,继而透明。
“心悠,走啦!”
沈觉朝上游方向喊了一声,裴心悠闻声,拉着姚云儿一道回去了。
“你这兔子皮倒是剥得越发干净利落了。”
裴心悠瞅了一眼沈觉手上拎着的皮毛,不冷不热的说道。
嘿,这是夸我呢,还是讽刺我越发冷血了?沈觉心道。
“也还好,兔子养肥了,使得上手。”沈觉随口说道。
“嗯,看上去确实比之前的个头大了不少。”
“怎么样心悠,晚上打算怎么吃?”
差不多也是饭点了,沈觉和李成新奋力赶工了一天,早已经是饿了的。
“就烤着吃吧,想不到其他吃法了。”
确实,兔子原本也没什么味儿,是特别没有骨气的肉,和猪肉一起做就是猪肉味,和鸡肉一起做就是鸡肉味,不管是炖还是煮味道都会过于寡淡,也就只能烤着吃了。
“嗯,那就这样吧。”
到家,沈觉将两只洗干净的兔子搁在厨房案桌上,就跑到竹屋后面晾兔子皮毛去了。
一人弄一只兔,裴心悠教,姚云儿学。
旁边李成新难得偷得浮生半日闲,靠柱子上打盹去了。
“烤兔子就很简单了,沈觉都已经洗干净了,接下来的就很简单。”裴心悠一把将兔子翻过来,用木勺子舀起一勺海盐,均匀的撒在兔子的背上,肚子上,然后用手抹匀。
“这第一步,就是用盐腌制,先腌入味,不然烤出来味道很淡。”
姚云儿看着裴心悠手上的动作,一板一眼的学习着。
动作虽然很笨拙,但也看得出来确实是很认真努力了。
“上次沈觉摘的那个紫苏叶子,云儿你拿一些过来,还有香叶草。”
“嗯嗯,好!”
姚云儿手上全是海盐,还沾着兔子的血水,举着手不敢碰到其他部位,噔噔蹬地跑到厨房外边晾晒的架子上拿了一大把紫苏叶和香叶草,噔噔蹬地跑回来放到案桌上,满眼期待着裴心悠接下来的讲解。
裴心悠把紫苏叶和香叶草放到提前准备好的陶盆里面浸泡,约过了十来分钟,将紫苏叶和香叶草都拿了出来,放到粘板上。
“不然,你来试试?”
裴心悠看着姚云儿,将手上的刀递给她。
“行!”
姚云儿早就是跃跃欲试的心态,爽快的接过刀,走到粘板前面。
“心悠姐,把这些都切了对吧?”姚云儿指了指粘板上混在一起的紫苏叶和香叶草。
“对,都切了,切成细碎的沫,等下抹到兔肉上提鲜祛味的。”
“嗯嗯懂了!”姚云儿点点头,接下来就是姚云儿的主场了。
裴心悠看着姚云儿这无处安放的小手,一手按住要切的东西一手拿刀这没错,可是把后按到那么后面去,手指虽然是安全了,可要切的东西却按不住了。
额……裴心悠觉得这事儿还得慢慢来。
这学生虽然是一张白纸没有经验,但好在人还是想学的,这也就行。
“云儿,你以前从来没做过饭吧?”裴心悠笑问道。
“嗯嗯,是啊,在家的时候保姆做,我妈偶尔也做,结婚之后就是阿新做。”
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