第107章 被玫瑰冰粉征服

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“聊天？”尹群越此时也来了兴趣。

他平日店里没有什么客人，很多都是自己一个人看着来来往往的人们，很无聊。

“随便聊聊嘛。”徐尽欢看着老板闲来无事，一直看着他吃饭的话...虽然不介意，但还是觉得有点奇怪。

“老板你开店多久了？”

徐尽欢说完吃上一口面前的玫瑰冰粉，冰冰凉凉，非常的解腻，冰粉一入口就迫不及待的滑入徐尽欢的喉咙，冰爽的感觉瞬间包裹住徐尽欢的喉道。

这感觉...和芒果肠粉有点异曲同工之处。

里面玫瑰的味道非常的浓厚，很香。

徐尽欢忍不住再来上一口。

统子不愧是统子，推荐的美食都是他喜欢的。

徐尽欢在吃第一口的时候就已经打算回去自己做玫瑰冰粉吃了。

要是入夏的时候，系统给他发一个卖冰粉任务的话，他自己还没出摊就先炫几大碗了吧。

“我这才开店两年呢，平日里客人少，所以我基本上烧完菜就没啥事儿干了，最大的乐趣就是看着客人们吃饭，他们吃的开心我也开心哈哈哈。”

尹群越性格爽朗，就连说话也是突突突的。

徐尽欢闻言失笑，那刚刚老板一定听到他说菜好吃了，那么他现在一定很开心。

确实，每个热爱烹饪的都有这样的想法，他也是这样。

徐尽欢很快打开话匣子。

一边聊天一边夹起一块火烧香猪，酥脆金黄的烤猪肉搭配上腌菜膏酸辣清新的搭配，令徐尽欢神色一亮。

仔细咀嚼，还能吃出猪肉里的汁水，蘸上酱料，爽口又下饭。

“喔！”还挺好吃。

“咋样咋样？我这香猪处理的好吧？”

尹群越期待着徐尽欢的回答。

“好吃！就是味道有点涩。”徐尽欢如实说道，他看老板应该是那种求学心很重的人。

果不其然。

“味道涩？我怎么没吃出来？”季温书疑惑的看向徐尽欢，手中的筷子又夹起一块猪肉。

细细咀嚼过后还是没吃出来啊。

“老板，你这香猪是不是加了柠檬？”徐尽欢试探性问道。

“老弟你也会下厨？我是加了柠檬，因为随着天气越来越炎热嘛，猪肉火烤会分泌出很多的油脂，这样的话食客吃了会腻，所以往里面加了两勺柠檬汁。”

“那就对了。”

徐尽欢没有回答老板的第一句话。

“其实加柠檬不是最好的选择，因为你这个料汁本身就带着酸，在肉里加入柠檬汁分量多的话会使得肉的味道变苦，只是一两勺的话会有些涩，不是很明显。”

尹群越没想到今天来吃饭的来客人对吃这么的有考究。

他并没有因为食客的质疑而生气，反而更开心，终于有人和他聊关于烹饪方面的问题了。

插不上话的季温书就这么一边吃，一边看着徐尽欢和老板侃侃而谈。

他看着徐尽欢在自己专业领域闪闪发光的的样子，第一次这么直观的了解到徐尽欢对于厨艺的热爱，以前觉得徐尽欢厨艺好，没想过当厨师，居然是出来摆摊，他就以为这人爱好就是摆摊。

现在他觉得自己想错了。

“老弟，你有啥建议吗？”尹群越真诚的发问，他看得出来，老弟对烹饪是有独到见解的。

“其实加番茄汁会更好，新鲜的番茄汁，你不需要害怕番茄会破坏猪肉原本的色泽，只要火候得当，一样可以在保持表皮酥脆的同时让去掉猪皮和肥肉产生的油腻口感。”

真的离不开火候，对于火候掌控的熟练程度才是一道菜成功的关键，这就是为什么很多厨师每人都有自己的拿手招牌菜，但这招牌菜只有一两道的原因。

因为每一道菜需要的火候大小程度都不一样。