第601章 你说啥被卡脖子？

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他狐疑的问道：“等等，你确定说的是猪？不是芯片或其他高科技技术？”

卞庄郑重的点点头，严肃的说道：“没错，我说的就是大夏的猪，是被西方卡脖子的。

目前我们大夏餐桌上的猪肉，基本都是外来种。”

吴财有点惊讶，这个情况他还是第一次知道，自己平时吃的猪肉都是洋猪肉？

卞庄继续说道：“我们大夏人比较喜欢吃猪肉，年产量能达到5541万吨，全球占比48%。

猪肉消费5172万吨，全球占比51%，全球约有一半的猪肉都是我们自产自销。

但我们猪的品种却长期依赖西方国家的种猪进口。”

吴财皱眉打断道：“等等，这种马我可以理解。那是为了保持赛马的血统让马跑的快。

但这个猪？不都是吃了睡，睡了吃？又不用比赛，搞什么种猪啊？”

卞庄听到这话，脸上并没有流露出丝毫被打断后的恼怒之色，他依旧保持着平和的神态，不紧不慢地开口向吴财解释起来：“吴总啊，虽说都是让猪吃饱长肉，但是这里头的门道差别大着呢！

就拿那国外引进的种猪来说吧，它们只要吃上 2 到 3 公斤的饲料，就能轻轻松松长出 1 公斤的肉来。

可咱们自己国家土生土长的那些猪呀，情况可就不一样咯。

要想让它们长 1 公斤的肉，没准得喂进去足足 5 公斤的饲料。

而且不光是吃多少料的问题，等这些猪长大了以后，它们身上瘦肉所占的比例也是相差甚远。

人家国外的种猪，长大之后那瘦肉的占比能够高达 75%上下。

再看看咱本国的这些猪，就算是长大了，瘦肉的占比恐怕也就只有 35%左右罢了。

连国外种猪的一半都达不到，这么一比下来，要是没有国外的那种优质种猪，光靠咱们自己的猪来养殖的话，那可真是太吃亏了。

吃得又多、长得又慢不说，最后得到的猪肉还特别少。

这样一来，不管是谁去养这种猪，那铁定是要赔钱的呀！”

吴财眼睛亮了起来，询问道：“铁定赔钱？此言当真？！”

卞庄确定的点点头说：“千真万确，我们很多的本土猪已经因此被淘汰了，目前市场上的猪基本上都是洋猪的后代，确切的说分别被山鹰的杜洛克猪、约翰牛的大白猪、北欧的丹国的长白猪。

而我们最长吃的杜长大三元猪。

它就是以大白猪为母本、长白猪为第一父本，杜洛克猪为第二父本，通过两次杂交生产出来的。

大约克夏猪的特点是繁殖性能好，产仔数较多，母性比较强；长白猪生长速度快、饲料转化率高，而且瘦肉率也比较高；

杜洛克猪的优势是生长速度极快、瘦肉率高、肉质好，能使三元猪在生长性能和肉质方面表现出色。

这就是我们市面上的主流猪肉，市占率能高达95%，这也是为什么我们国人现在大部分对猪的刻板印象是大白猪，而不是本土多数的黑猪。”

听到卞庄如此专业且详尽地讲述着关于国外大白猪的种种情况，张娜娜原本只是抱着听听看的心态，但渐渐地却被勾起了兴趣。

她那双明亮的大眼睛闪烁着好奇的光芒，开口说道：“听你说得头头是道的，这国外的大白猪确实比国内的强啊。

既然它们有这么多的好处，那咱们国内的养殖户选择养殖大白猪也是顺理成章、情有可原的嘛。

毕竟大家都是想挣钱养家糊口的，哪个品种能带来更多的利润，自然就会去养哪个，我觉得这样做并没有什么不妥啊。”

然而，面对张娜娜这番看似合理的言论，卞庄却缓缓地摇了摇头，脸上露出一丝凝重之色，他语气低沉地回应道：“事情远没有你想象得那么简单……”

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