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第945章谁劝的了谁

“我要的是招牌菜,不是随便在家就能做的家常小炒。”

除了几个招牌,算是有一些难度,考较一点厨艺,二食堂的主营的其实就是家常菜。

所以才更需要有几个招牌菜,吸引顾客。

“行,招牌就招牌,我做出的菜,哪一个不是招牌。”

“那你准备做什么菜?”姚国发继续的问道。

“到菜市场了再说,有什么就买什么,买回来什么就卖什么。但就是不做溜肥肠了,那肥肠爱谁做谁做,我是不做了。”

“你说不卖就不卖了,顾客点了怎么办?”

“那要不你给客人做,反正你整天做在办公室里面坐着也没什么事,抽空炒上几个菜也不算什么?”

“我要能做的话,那还用得着你!”

六子在处理各种下水,刘洪昌去把买来的香料,食堂原有的调料找出来,搭配料包。

“俊玲姐,你说有没有一种可能,何文慧她魂不守舍,不是因为对我有感情。是因为少了我的工资补贴之后,何家的生存就成了问题,何文慧她才心不在焉的?”

刘洪昌就是在准备做卤味,还是和原来一样,这食堂本来就有这个传统。

“尝,你尽管的尝。”

有人找刘洪昌找到单位,刘洪昌也是挺惊讶的。

既然食堂走的便宜实惠的路子,刘洪昌也就不准备改变。

原因找到了,溜肥肠能成为二食堂的招牌,好吃是一方面,便宜也可以算是一大优势。

“师傅,真不买肥肠,不做溜肥肠了?”

但是厨艺的话,姚国发远不如刘洪昌,要不然也不会拿捏不住刘洪昌。

卤味这个东西,做的时候还是很香,味儿飘出来之后,就把人给吸引了过来。

等买完肉,六子又拉住了刘洪昌看大肠。

“师傅,你可真行啊,今天新添上的卤味就卖爆了!”

一直都是高俊玲在尽自己所能的填何家的巨坑。

“……”高俊玲语塞,只能端起来茶缸,作势喝茶缓解尴尬,起码也有两分钟,才缓了过来:“洪昌,文慧对你是有感情的,和你离婚之后,文慧都已经没心工作,这两天都一直魂不守舍的。”

“俊玲姐,也不要你一直劝我。我也是劝劝你,何家他们不自己节省起来,他们家那个巨坑是填不满的。

这个年代香料还是偏贵一点,菜里面成本最高的也是这些。

条件好的居民慢慢的已经开始以细粮为主食,从追求吃的饱,开始变为追求吃的好。

“看工服是服装厂的。”

“这肥肠多少钱一斤啊?”刘洪昌问道。

厨艺这个东西并不是只看经验,还是讲究天赋的。

但是凭着“瘦猴”这个外号,就能知道人比较瘦弱,属于食堂里面“弱”的一个。

欺负了人,现在表示一个友善的态度,也是应该的。

….

但因为高俊玲是一个好人,出于对高俊玲人品的尊重,刘洪昌还是愿意给备茶,听上一听,解释一下。

这确实算是一个刘洪昌的熟人,服装厂的职工高俊玲。

下水这些东西,需要重料,卖的很便宜。

何家对生活品质的要求,一项不弱于人。

刘洪昌也就是色迷心窍了之后,无怨无悔的舔何家。

对其他人的时候,多少都可以说差点意思。

“猪肝,猪头,猪蹄,猪腰这些咋卖?”刘洪昌继续的问道。

但是现在时间已经进入到了八十年代,经过了改开,物资已经有了很大的丰富。

“放心吧,师傅,这些东西我都会处理。”

买回来的东西,都是生的,内脏那些好说。

虽然确定了高俊玲过来,是因为何文慧,刘洪昌已经不想再讨论何文慧。

现在猪肉七八毛一斤,肥肉更吃香的年代。

“六子,师傅给你一个考验,试试你的基本功怎么样,这些东西你能收拾干净吗?”

“洪昌,你怎么能这样想?”灵魂发问很直接很痛,高俊玲羞恼了起来。

可以掰头一下,看看谁能说服谁。

“那没啥,谁还没有遇上点难处的时候。”苏猴大气的说道,人其实还不错,是一个能做朋友的人。

“大老刘,你可以啊,不只是大肠做的不错,其他的卤味做的更好。”

“大老刘,做什么呢,这么香?”

瘦猴苏猴,比刘洪昌还要大上两岁,按年龄算本来也该算一个青壮。

这次刘洪昌对瘦猴这么大气,也是之前,欺负人欺负的太狠。

然后就是食堂中午营业,卤味得到了挺好的反馈。刘洪昌计划通,味道好,价格便宜,就是最大的优势,以后就可以照着这么来。

“卤味做的这么香,我要一份。”

刘洪昌也就进入到了,喝茶,看报的悠闲状态。

“做的卤味,瘦猴你要不要尝一尝?”

断人财路,如杀人父母,这个恩怨就不算小了。

猪头,猪蹄,猪尾巴这些需要褪毛,稍微麻烦一点。

秦师傅是一个瘦弱的干巴老头,已经提前进入了养老状态,承担不了多少事。

“你放心,我不抢你的私活,我现在又恢复了单身,工资我都已经花不完,还抢你那点活干嘛。年前的时候,不是抢你不少活吗,这个算是我表达一下歉意。”刘洪昌解释道。

近几年开始,群众的伙食水准,已经不知不觉提高了许多。

尤其是在城里,虽然还在使用粮票,但是已经可以花钱买到物资。

“那你就听我的就完了,一盘菜卖多少钱可以是你说了算,卖什么菜就是我这个厨子说的算了。”不准备和姚国发继续墨迹,刘洪昌招呼了起来:“六子,走了,咱俩一块采购去。”

这个年代,饭店食堂菜比家里的菜好吃,香料充足也是一大方面。

….

“谁找我啊?”

食堂领先了不止一个版本。

道理占不住,高俊玲使出了感情牌。

只是现在的香料,没有已经调配好的合成品,还要厨子自己调配。

“…”真相了之后,高俊玲只能沉默以对。

刘洪昌是通过何家认识的高俊玲,高俊玲是于秋花在服装厂工作时候的徒弟,自然亲近于何家。

刘洪昌给自己规划的食堂生活,就是每天煮上这么一锅卤味,剩下的时间就是摸鱼。

六子这孩子人品不错,很跟刘洪昌一条心,处处维护刘洪昌。

一般单位的采购,都能有一些油水,但是二食堂这个采购,刘洪昌还没发现有什么好处可捞。

“俊玲姐,你不要怪我这么想,你客观的想一想,何文慧到底是因为失去了我的人,还是失去了我的钱,她才混不守舍的,你自己就能有答案了。”

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