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我和陈浩的面馆开在镇子的东头,门前是一条蜿蜒的小河,河边种着几棵老柳树。
夏天的时候,柳枝垂到水面上,风一吹,水面就泛起层层涟漪。
这地方,说不上繁华,但也绝不冷清。镇上的人,没事就爱来我们这儿坐坐,喝碗面汤,聊聊天。
我笑了笑,没再说话。
陈浩这人,总是这么乐观,好像天塌下来他都能顶着。
面馆的生意,说不上火爆,但也算过得去。
镇上的老少爷们,都喜欢来我们这儿吃碗面,喝杯酒。尤其是夏天,河边的柳树下,总是坐满了人。
“来两碗牛肉面,多放点辣椒!”一个穿着背心的大汉走进来,嗓门大得吓人。
“好嘞,马上来!”陈浩应了一声,转身进了厨房。
我们面馆不大,但装修得还算雅致,墙上挂着几幅陈浩自己画的山水画,画的都是我们镇上的风景。
陈浩是个有梦想的人,他总想着把面馆做得与众不同,让镇上的人都能记住我们的面馆。
这不,最近他迷上了和牛面,说是要做出镇上最好吃的和牛面。
“老公,你这和牛面,口感怎么这么老啊?”我尝了一口,皱着眉头问道。
陈浩挠了挠头,一脸无奈:“我也纳闷呢,这和牛明明是顶级的,怎么就做不出那种嫩滑的口感呢?”
“要不,咱们去请教请教刘师傅?”我提议道。刘师傅是镇上有名的厨师,手艺了得,镇上的人都说他做的菜,每一口都是艺术品。
陈浩点了点头,我们俩便收拾了一下,直奔刘师傅的餐馆。
刘师傅的餐馆在镇子的西头,店面不大,但生意火爆,每天来吃饭的人络绎不绝。我们到的时候,刘师傅正忙着炒菜,见我们来了,他放下手中的活,笑着迎了上来。
“刘师傅,我们有个事儿想请教您。”陈浩开门见山地说道。
刘师傅点了点头,示意我们坐下:“说吧,什么事儿?”
陈浩把和牛面的事情一五一十地告诉了刘师傅,刘师傅听完后,沉吟了一会儿,说道:“和牛这东西,讲究的是火候和刀工,你们是不是火候没掌握好?”
“火候?”陈浩疑惑地问道。
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