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“水烧上了吗?”
“按照你说的烧上了,这会儿估计已经热了。”
“那我们把这端过去。春柳。”
春柳上前,断亲盆子去厨房,锅里的水正好冒着小泡泡,苏叶让她将血倒了进去,然后让他们用小火慢慢的煮,确保水不会烧开,这样一直煮了办个时辰,她才将那些血捞了起来。
杨婉云那筷子去戳了一下,有弹性。苏叶拿刀将那些血切成了长条块块,继续用冷水泡着。
“以前我们也用水弄过,但是血也没凝固。为什么你这就可以?”杨婉云问。
“因为我在水里加了盐。”
“就这么简单?”
“对呀!”苏叶说,“其他的血也是这样的。对了,我昨晚想了想,这鸭肠必须得有,不然就少了一抹灵魂。”
“可那得多少鸭子?我们就算拿来卤,也卖不完吧?”
“不,我们拿来烤。”
“烤?”
“对,烤鸭,甜皮鸭,老鸭汤等等。以后开了餐馆,这煲汤炒菜,可以有很多种类的。”苏叶说了几种以前没吃过的,还没说做法,旁边的人就开始流口水了。
“听你说的这些就开始流口水了。”杨婉云道,“这鸭绒毛还能拿来做羽绒服,也是不错。”
“没错。反正庄子够大,你们可以让人多养些鸭子,鸭蛋拿来做咸鸭蛋也很好吃的。”
“行,那我们现在就先买些长大的鸭子,等火锅的营业的时候就可以开始搭着卤菜那些卖。”
“不,两者要分开。这卤菜和烤鸭那些在一个店里卖,火锅和汤锅在一个地方卖。”
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