第326章 恩威并施

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陈平的表情非常的严肃，他看着一众职工。

“有些人可能不太了解江城饭店，江城饭店是一家国营饭店，建店的时间非常早，不止如此，还是一家涉外酒店，主要接待外国游客，以及重要的人物，一般市民还进不去。”陈平道。

“这家饭店如今生意非常好，每天都顾客盈门，一桌难求，有时候甚至还得要托关系才能够订到一桌饭，江城的市民也以能够去江城饭店消费为荣，在江城饭店请客吃饭是一件非常有面子的事情，代表着自己的实力。”

陈平的这些话真真假假，有一部分是真的，有一部分是假的。

江城饭店在江城所有的饭店中，地位的确非常高，资历也非常老，但也没有他说的这么夸张，这么说是陈平有意为之，就是为了强调这次事情的重要性，为了给一众职工上紧发条，严肃的对待这次事情。

“所以，送到江城饭店的产品一定要检查检查，再检查，不能够出一丁点的纰漏。”陈平说道，“就拿花生来举例，不能够有破损，更不能够有发霉的，在等级划分上也要按照每粒花生的大小，分为小粒花生，中粒花生，还有大粒花生。”

“这些在收购花生的时候，就得要作出分类，种植花生的农户自己在家里分拣一遍，进了食品公司之后再分拣一遍，加工之后，最后再进行一次分拣。”

“层层把关，做到极致！”

没有高科技，没有护城河，那就自己将护城河加宽加深！

“农户怕是不会花时间做这件事情。”张学昌在旁边小声的提醒了一句，说出了他自己的担心，“而且这么做成本会高不少，得要招不少人做分拣工作。”

“只要有利益，就没有办不到的事情，农户不愿意做，是因为如果都给同样的收购价，他们自然不愿意分拣，但是如果根据品质的不同，给出的价格也不一样，像是中粒的花生给出的价格比小粒的要高，大粒的花生比中粒花生价格又要高出一些，农户自然就愿意了。”陈平说道。

“根据不同的品质，公司开出不同的收购价格，不只是花生，包括其他的产品也都如此，至于到了厂里继续分拣，的确需要增加不少的人手，但这个是必须要去做的事情。”

“虽然成立了公司，但是做炒货生意，做零食生意的小作坊和公司有许多，而且往后还会如同雨后春笋一般冒出来，好味道食品公司会面临着非常大的市场挑战，其他人想要开一家类似的公司或者是小作坊，成本是很低的，而且这方面也没有什么高门槛，所以我们得要自己给自己加高门槛，让零食产品卷起来，这样才能够应对市场的竞争。”

陈平跟一众人说着，“往后食品公司的立足，也就是公司整体的经营思路，在产品方面必须进行精心挑选，严格把关，走精品路线，这样才能够提升自己的竞争力，才能够应对其他的竞争对手。”

“虽然说现阶段，公司有一部分产品是直接拉到江城，以摆摊的形式售卖，但是往后肯定是要淘汰这种经营方式，主要面对大客户，大单位，不仅如此，还得要开店铺，将产品在店铺内摆放售卖。”

有前世的经验，所以对于零食方面的经营方式，陈平心里有数，知道哪种方式能够走得更加的长远。

摊贩以摆摊的形式，售卖瓜子花生之类的零食，非常常见，这个没有什么技术含量，也不需要多大的成本，小摊小贩都能够做，一开始的时候还能够有些钱可以赚，但是时间一长，做这个生意的人多了，就没有什么利润可言。

不改变，就会形成温水煮青蛙的模式，慢慢的就赚不到钱，而且想要逃离出去，换别的方式，又不好重头再来。