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现在这时间点也无法讲究了,只能先将锅子给洗干净,他们祖孙两人又烧热水的费了好大的劲,才将锅子跟熬粥的瓦罐还有要用的碗筷给洗干净。
姥爷多日未进食又中毒,她也不敢贸然的放其他配料,但吃排骨粥应该是不会对身体有什么伤害跟冲击。
于是又到马车上拿了块排骨还有一篮鸡蛋,洗净后把丢进粥里一起熬煮,想让姥爷尽早补充体力。
趁着熬粥的空档叶芸纾先泡开了干香菇,同时将腊肉放进方才的洗米水里泡着,去除它过多的咸味。
后开始揉面团,打算做最简单方便快速的面疙瘩,待醒面的同时她将从马车上拿下来的,香菇,五花肉片,木耳,切丝。
让姥姥去拿了几颗蒜头过来准备炒腊肉,她左右张望了下发现姥姥家,除了挂在房梁下的那串蒜头根辣椒外,就没有看到其他佐料,只好让姥姥取来搭配炒腊肉了。
她看腊肉也泡得差不多,便将它自洗米水里捞起,因为赶时间的关系这腊肉咸分还很高,于是她便将腊肉切成细片,避免一下子摄取过多的盐分。
她先下腊肉将腊肉里的油脂熬出来,看超不多的时候加入蒜头跟辣椒爆香一起翻炒,不一会儿一盘油油亮亮香辣味四溢的炒腊肉便出炉。
看油锅里有剩余不少的腊肉油脂,她又打了二十几颗蛋下去煎成荷包蛋,这么豪迈打手笔可把林氏吓坏了,心痛的心头直直抽的,这么多蛋,一次就将它们全下锅,这可以给老头子上一个月啊……
叶芸纾将荷包蛋煎好后,锅里还有不少的油,不过也不多,她先切了几片肥肉放进锅里将锅里,将肥肉里的油脂炸出。
看差不多的时候便后丢入香菇木耳爆香,后在下切好的五花肉片,加水煮滚。
这一大锅上头飘着油亮亮的油脂的汤,还没有滚就已经是香味四溢,让在厨房里帮忙的林是忍不住吞了几口口水。
叶芸纾见到,拿过一双方才洗干净的筷子,夹了几块腊肉,直接塞到林氏的口中,”姥姥,帮我尝尝看会不会太咸?”
“妳这孩子……”已经不知道几年没有尝过肉味的林氏,这腊肉一入口让林氏几乎说不出话来,眼底甚至浮上一抹泪花。
“姥姥,会不会太咸?”
“不会,不会……”林氏有些哽咽地说着。
“姥姥,帮我尝尝看这荷包蛋,这个火侯煎出来的蛋应该可以吧。”她看林氏将腊肉吞下后又塞颗荷包蛋到她嘴里。
“好吃,好吃。”林氏简直不知道该怎么形容现在的心情,可是一想到她在厨房瞒着所有家人先尝了这腊肉跟蛋,心里是万分过意不去,尴尬的看着叶芸纾。”ㄚ头……姥姥没有跟着大家一起吃这不太好……要是“被妳二舅妈知道又有得闹了……
林氏话未说完便被叶芸纾给打断,她自有歪理可以安抚姥姥,“姥姥,妳这是帮我试菜,这菜不试怎么知道好不好吃,妳说是吧。”
“是这样没错……”
“那就是了。”她看热汤已经冒着滚滚白烟,拿过面团开始撕成一块一块像小耳朵一样的形状丢进热汤里。
一团面团看起来不多,可却煮成了满满的一大锅面疙瘩汤,那味道香得让人都忍不住往厨房里探头。
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