第201章准备

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忙了好几天，不断的重作，重做又重做，终于把烧烤店所需要的烧烤酱汁确定了，这一次她一共调配了五种口味，打算先用至五种口味的酱汁打头阵，带冬天时再换上另外五种酱汁。

这几样做法虽然简单，但是材料取得上不是太容易，不过也还好他早早让赵士东把需要的配买回，否则也真是巧妇难为无米之炊。

第一种烤肉沾酱是麻喇烤肉酱辣，当然是以麻跟辣口味为主，以辣豆瓣酱，花椒粉，孜然粉为主拌入一些五香粉，辣椒，蒜末，跟酱油，糖，清酒，跟水，这些材料拌匀即可刷在烤肉酱上，是又麻又辣的。

这道酱料需要用到朝天椒，不过在这里只找到普通辣椒，那种特辣的朝天椒还未发现，因此就用普通辣椒代替，还好口感上不会差太多。

第二种就是辣味蒜香腌酱，材料有酱油，米酒跟她做好的辣椒酱，蜂蜜，蒜末，葱花，姜末，白胡椒粉，炒香白芝麻等少许，这其中还有需要用到柠檬汁，不过这古国还没有发现柠檬，她就用金桔代替，全部混合搅拌。

第三种是味噌烤肉沾酱，自然是要用到味噌，还有糖，白醋，水搅拌均匀，然后撒上蒜末，香菜末，葱花即可。

第四种是蜜汁烤肉酱，材料是随手可得的，就是酱油，蜂蜜，清酒，麻油，蒜末，姜，葱，蚝油，水，冰糖，五香粉，再加上一些淀粉，跟蛋，也是全部拌匀，然后放到阴凉地方或是冰窖冷藏。

要烤肉之前可以先刷上酱汁，腌个二个小时这样就很入味，而且因为加上淀粉和蛋的关系烤起来肉片会比较光滑，且带有甜味口感。

第五种是素食烤肉酱，材料更是简单，酱油，跟她自制的果醋，冷开水，糖，跟一些金桔皮跟汁。

她本是想作水果烤肉酱，不过水果烤肉酱中大部分都会加入菠萝，这菠萝含有菠萝酵素，能分解蛋白质和肉质纤维，使肉质嫩化增加口感，更能帮助肠胃消化和吸收，

可是这古国没有菠萝，而且做起来风味就没有这么好，她就放弃看日后会不会发现菠萝再来做了。

这水果酱也可以用之前所做的金桔烤肉酱，只是这金桔的收成有限，又不是有专门人在种植，所以也只好放弃，只能收藏为私房料理。

等她决定好这五种酱汁，又写好调配的比例出来，外头已经是夕阳西下，她给自己做了杯冰镇水果茶加上几块冰块，拿到外头吹着沁凉的凉风喝着冰凉饮料，看着扣人心弦的夕阳美景，一切都感到那般美好。

几声杀风景的声音传来。“吼，大姊，妳偷喝冰冰的茶！”

她眉尾的抽搐了下，什么叫做她偷喝，她是正大光明的喝好咩！

“我哪里偷喝了，妳们哪一眼看到我是偷喝的！”她转过身瞅着那三个朝她跑来的小家伙。

“我们不在妳就自己喝，不是偷喝是什么？”叶明朗奶声奶气的反驳。

叶芸纾好笑的看着他们三个一脸忿忿的可爱表情，“那怎么办，我喝了耶！”

“我们不管我们也要喝。”叶星语拉下她的手，小嘴巴就凑到她的杯沿要喝着她手中的冰茶。

“好唷，妳们把大姊的冰茶喝玩了，那就不可以吃冰激凌了。”

冰激凌！

三个小家伙眼睛顿时瞪亮，还一闪一闪的闪着星子。

“真的，有冰淇激凌可以吃！”叶静朗兴奋的问道。

“本来是有的，不过既然你们说大姊坏，瞒着你们偷吃，那大姊决定不给你们吃了，自己瞒着你们偷偷的自己吃掉！”