第100章发誓

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“主子，这事小的们应该做的事，千万别说什么贴补，这样小的会惭愧的。”

“一码事归一码事，这事就这么愉快地决定了。”叶芸纾率先往下走去，回头朝又陷入沉思的阿猛喊了声。“阿猛走了，别再想了，想破头也想不起来的，一妾顺其自然说不定哪天就自己想起了。”

顾罗森满脸错愕看着叶芸纾，什么叫做就这么愉快的决定了？主子跟他都没有商量好咩！

一旁的阿猛也忍不住抽了抽嘴角，根本都是妳自己决定的好咩，不过就算顾罗森有意见好像也没用，谁让她是主人！

他们回到顾罗森的家时，已经临近中午的时候，那些猪下水也已经处理好全放在盆子里等叶芸纾回来。

厨房里，黄氏拿着铲子不断搅动着锅的青菜，顾小紫蹲在灶边烧火，这空气中弥漫着一股香气，鼓动着所有人的味蕾，想来黄氏今天是下了血本，用一大匙油炒菜了。

“主子，你们回了？”黄氏担心她没有看到已经处理好的猪下水，一面挥动着铲子一面告知，“主子，那些猪下水您看这样处理可以吗？”

她稍微检视了下，拿起来嗅了嗅，发现一点异味也没有，“妳那样菜炒好，我教妳炒一道姜丝炒大肠，保证你们一吃再吃。”

这姜丝炒大肠是一道客家小菜，滑嫩大肠带着口感酸酸辣辣十分下饭，更是下酒的小菜，好吃，爽，够劲，再配上一杯青啤酒，简直是一大享受。

这姜丝炒大肠一直以来都是快炒店的招牌之一，相信大家都会喜欢吃的。

她看了下厨房里的调味料，发现里头并没有淀粉，这才想起来方才在杂货铺也没有见到淀粉。

“淀粉有吗？”

“淀粉，淀粉是什么东西？”黄氏跟顾小紫不约而同问道。

她心下有些诧异，他们竟然不知道淀粉是什么东西，她怎么感觉好像嗅到了一抹商机。

“我现在来做。”她看到角落堆了一小堆的地瓜，也正好可以派上用场。

将地瓜削皮切成细丝后再剁成泥状泡进水里，让顾小紫拿来一条干净的纱布巾，铺在筛网上，将地瓜泥倒在上头。

等水漏的差不多把地瓜泥中的水挤出，然后再加水，重复搓揉，直到挤出的水变清，放到炉灶旁静置。

黄氏跟顾小紫不知道他这做有何用意，不过还是睁大眼睛跟着在一旁学，将每个步骤纪了下来。

“这淀粉一时间没有这么快好，这卤猪下水需要一点时间我先教你们好了，耽误不了午膳的，放心。”

为了一个淀粉实在没有必要大费周章，没有就没有，可这道姜丝炒大肠最后一道重要步骤就是勾芡，这可是有画龙点睛的功效，让她放弃这个步骤她实在做不到。

可她是个美食家明明可以做到一百分，是绝对无法忍受九十九分的次级品，所以只好先做出淀粉来。