第484章 去火的药材

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何大清笑了笑，“别着急，小柱子。你有天赋，也有悟性，只要继续努力，你一定能超越我。”他顿了顿，继续道：“不过，记住，厨师这行最重要的不是技巧，而是心。只有用心去做，才能真正做出打动人心的菜。”

何雨柱点了点头，他明白何大清的意思。他知道，烹饪不仅仅是对食材的处理，更是一种艺术，是与食客之间的沟通。每一道菜，都应该倾注心血与情感，这样才能赋予它生命。

接下来的几天里，何大清每天都和何雨柱一起在厨房里研究各种菜肴。何大清耐心地讲解每一个细节，从食材的选择到烹饪的手法，再到最后的装盘，每一个环节都不放过。何雨柱也愈发感受到这份责任的重大，他知道，自己肩负的不仅仅是继承一门手艺，更是一种传承与发扬。

有一天晚上，何雨柱一个人在厨房里反复练习何大清教给他的菜式，尽管已经接近午夜，但他仍然不肯停下。何大清悄悄走到厨房门口，看到何雨柱那专注的神情，心里感到一阵欣慰。他知道，自己找对了人，何雨柱将来一定能够将这份技艺发扬光大。

何雨柱终于结束了练习，发现何大清站在门口，他赶紧放下手中的刀，脸上带着一丝疲惫却兴奋的笑容，“师傅，您怎么还没睡？”

何大清笑了笑，走进厨房，“我就是想看看你做得怎么样。不错，小柱子，你的进步比我想象得还要快。”

何雨柱谦虚地笑了笑，“都是师傅您教得好，我不过是照着学罢了。”

何大清拍拍何雨柱的肩膀，语重心长地说道：“记住，你现在学到的只是我教你的技术，但真正的厨艺，不仅仅是模仿，而是要在这个基础上，做出属于你自己的东西。只有那样，才能真正成为一名顶尖的大厨。”

何雨柱点头，他心里明白，何大清是在鼓励他大胆创新，不拘泥于传统。何雨柱心中燃起了一股新的斗志，他决心要在何大清的指导下，创造出属于自己的风格和特色，为这家餐馆带来更多的惊喜和变化。

几天后的一个午后，阳光透过四合院的老槐树，斑驳地洒在青石板上。何大清坐在院子里，望着不远处何雨柱在厨房忙碌的身影，心中泛起一丝倦意。这些日子虽然每天都在传授厨艺，但他的身体状况却不如从前，最近上火的症状愈发明显，口干舌燥，胃里也有些灼热感。他知道，这是身体在提醒他要注意休养了。

“柱子，过来一下。”何大清轻轻唤道，声音里透着一丝疲惫。

何雨柱听到师傅的声音，立刻放下手中的活儿，快步走到何大清身边，关切地问道：“师傅，您怎么了？是不是又不舒服？”

何大清微微摆手，“没什么大事，就是最近有点上火，口干得厉害。你帮我熬一碗去火粥吧，清清火气，也让胃舒服点。”

何雨柱点点头，心里顿时紧张起来。他知道，师傅最近身体不如从前，但没想到他会让自己熬粥。虽说熬粥看似简单，但他深知何大清对细节的要求极高，尤其是在处理食材的火候和口感方面，更是丝毫不能马虎。