第785章 这些挖泥巴的，竟然都是新考中的举人老爷？

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陆知白指着面前的一堆土豆，道：

“此物，是我们的探险队从极西海外的‘黄金洲’带回来的，是那边的‘印加人’最早发现，并栽培。”

“虽说经过他们多年的驯化，土豆的毒性已经减了许多，但里头仍有些微的‘龙葵碱’、‘卡茄碱’之类的东西。”

“简单说，就是一些天然的毒素，藏在里头。”

“寻常时候吃一些，倒也没有大碍。可若是这土豆发了芽，或者皮子变青了，那毒素便会大大增加，人吃了，便要出大事！”

众学生闻言，神色皆是一肃，方才的兴奋劲儿瞬间被压下去不少。

周志新眉头微蹙，急忙问道：

“侯爷，那该怎么办？岂不是说，此物推广起来，风险极大？”

陆知白摆了摆手，示意众人安心，语气恢复从容，笑道：“莫慌。”

“咱科学院也不是吃素的。”

“眼下你们看到的这些土豆，便是费了不少心思，专门挑选、培育过的良种。”

“选的都是那些块茎大、芽眼浅、本身毒素含量就偏低的品种。”

“还用了些特殊的法子，把土豆最嫩的芽尖儿上取下来育苗，就是为了尽可能降低它的毒性。”

也正是因为如此，三月种六月收，六月又种，如今九月又收……

实际上，现在种的土豆，并不多，只有四分多地，比半亩还少些……

陆知白看着眼前堆积如小山的土豆，沉吟片刻，又道：

“即便如此，想要让大伙儿吃得彻底放心，怕是还需要些时日，慢慢选育出更好的、几乎无毒的种来。”

“不过，眼下也不是没有法子应对这些微毒。”

陆知白话锋一转，又带了几分轻松：

“这土豆里头的微毒，也不是那么可怕，有法子去除。”

“譬如说，把它整个冻上，再化开，如此反复几次，然后挤压去水。”

“或者，切成块之后，用大量的清水长时间浸泡，煮的时候务必彻底煮熟、煮透。”

“实在不行，”陆知白呵呵一笑，一贯的乐观，“还能拿来酿酒嘛！那酒经过蒸馏出来，什么毒素也就都没了。”

“总而言之，多一样能实实在在填饱肚子的主粮作物，对咱大明而言，总是天大的好事！”

温室大棚外的庄户们，虽然听不真切棚内细致的讨论内容。

但他们眼尖啊。

他们瞧见了那土豆越挖越多，越堆越高，一个个圆滚滚、土黄色，着实喜人！

“乖乖！瞧这阵仗，挖出来的怕是比红薯还要多哩！”一个老农使劲伸长了脖子，语气激动。

“侯爷又给咱们寻摸到好东西了！”另一个汉子咧开嘴笑，满脸褶子都透着喜气。

一个先前还念叨着玉米瘪籽的老农，此刻也激动起来，大声道：

“这要是真能当饭吃，还好种，咱们栖霞，怕不又是头一个跟着侯爷享福的！”

“那是自然！跟着侯爷，什么时候短过咱们吃的！”

众人议论纷纷，你一言我一语，脸上都满是期盼。

先前因为玉米试种不甚理想，而产生的些许议论与担忧，此刻早已烟消云散。

只剩下对这崭新的、充满希望的“洋芋蛋子”的无限憧憬。

陆知白听着棚外传来的阵阵欢声笑语，嘴角不自觉地上扬。

民心可用。

大明，未来可期！

陆知白带着学生们将一筐筐挖出来的土豆分拣、清点，准备记录重量。

每个人，衣衫上都沾了不少泥沙，但脸上都带着满足的笑容。