第350章 香辣蟹

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林煜旗看着大姐和姐夫出去转了一圈，竟然拎回了满满一大袋海鲜。

“大姐，你们从哪儿弄来的这些啊？我之前在菜市场可从没看到过有人卖啊！”

要知道，京城并不靠海，想吃到海鲜实在有些困难。

林瑶回答道：“大人的事，小孩子别打听，有的吃就行。”

已经二十五岁的林煜旗听了这话，头上顿时冒出几个大大的问号。

不过既然大姐都这么说了，他也不敢再继续追问下去，生怕惹恼了大姐会挨揍。

这时，大宝凑过来看了看那些螃蟹，突然喊道：“妈，这些螃蟹不就是我们之前在羊城那家餐厅里吃过的那种吗？

“对，不过这不是羊城的，这是我和你爹在黑市买的。”林瑶说道。

她还是像往常一样，只要买到了本地没有的稀罕物，就统统把来源推到黑市上面去。

所以在大宝和二宝心目中，黑市无所不能，什么东西都有。

“那妈，这个咋处理啊？”二宝问道。

他们从来没处理过螃蟹，怕糟蹋了。

青市那边靠近大海，林煜旗对于处理螃蟹则颇有心得：“大姐，要不我来吧？”

“行，那你教教你两个外甥，省得以后我想吃的时候还得自己动手弄。”林瑶点头应道。

得到应允后，林煜旗比出一个 OK 的手势，然后提起螃蟹领着两个外甥来到水井旁边准备大显身手。

他耐心地一步一步教导着两个外甥如何处理螃蟹，毫无保留地将自己的经验传授给他们。

林瑶和沈云川也没闲着，两人个一起去准备配菜，打算来个香辣螃蟹。

林煜旗将处理好的螃蟹交给林瑶时，她这边的配菜也已全部备齐。

望着菜盘中红彤彤的干辣椒，林煜旗就已经开始嘴馋了，回老家这么多天，吃得太清淡了。

看来一旦喜欢上吃辣，就真的很难戒掉了。

林瑶笑着从林煜旗手中接过螃蟹，熟练地在其表面裹上一层薄薄的面粉，随后放入滚烫的油锅里炸。

这样一来，既能保证做出的香辣蟹肉质紧实不散，又可以最大限度地锁住其中的鲜美滋味。