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我和李大哥把野鸡杀了,收拾干净了。
我端着盆回到厨房里,把野鸡放到锅里,兑上水,放上调料,盖上锅盖。
我是看着每次我娘炖鸡怎么炖的,我就怎么炖。不知道炖出来好不好吃?虽然是照着娘的方法来炖的。但是吧,做出来可能跟娘做出来的味道不一样。就是我的问题了。
同样的食材,同样的方法,两个人做出来的味道就不一样。
我坐在下面烧着火。这个炖鸡里面要不要放一点蘑菇,萝卜,土豆?应该会很好吃吧?
说干就干。这火也不用看着。
我去仓房里拿了一点干蘑菇,然后又去地窖里拿了萝卜和土豆。
我回到厨房把蘑菇放到盆里先用水泡上,把萝卜和土豆削了皮切成块,放在盆里兑上水备用。
先把鸡放在那里炖着,我去把米饭给焖上。我觉得炖鸡配米饭刚刚好。鸡汤还可以泡米饭吃。
不知道娘晚上能不能醒过来?
李大进屋看了他娘一趟,他娘还在睡着,他就出来了。
我趁着鸡炖了一会儿的功夫,把蘑菇,萝卜,土豆都放了进去。再放点盐,一开始没有放盐。
如果放了盐,鸡肉就会变老。快熟的时候再加盐好一点。这是我娘跟我说的。
天渐渐的黑了下来,我把油灯点上了。锅里的鸡也炖好了,打开锅盖一股香味扑鼻而来。看着闻着就让人流口水了。可以吃饭了。
我把火撤了,洗了手。就走出厨房走到堂屋,李大哥饭好了,娘醒了吗?
李大摇了摇头,没有,还在睡。
那我们要不要把娘叫醒了?
李大想了想,还是不要了,就让娘好好的睡吧。把饭放到锅里,娘什么时候起来什么时候吃。
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