第22章 烤罗非鱼

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刘诗莹让表弟把鱼搬进厨房，又看到捞回来的鱼类，一道烤罗非鱼出现在脑海里。

罗非鱼原产自非洲大陆，因其生长期短、产卵数量多、喂养简单，成为我国主要淡水养殖鱼种。因少刺味美，营养价值高被人们称为“白肉三文鱼”，现已成为我国主要养殖出口的淡水产品。

但是也因为罗非鱼不挑食，垂钓的人们大都钓到也会扔回水里，但是自家鱼塘十分干净，更何况刘诗莹定期去放灵泉水，所以不担心肉质不好吃。

刘诗莹不敢杀鱼，只能让表弟代劳，自己去准备其他材料，把葱、姜、花椒 八角备好，等到表弟把罗非鱼洗净切开后，刘诗莹依次将葱姜辅料等放入，再把调味品食用盐和生抽放进去，腌制20多分钟。

然后刘诗莹将锡纸铺到烤盘上，等腌制时间一到就把葱姜、盐、白糖等腌料铺到整个鱼身，在将汁水也撒上。

把烤箱预热至适宜温度，在将鱼放进烤箱，具体烤箱时间根据罗非鱼大小而定，一般而言，中等个头的罗非鱼，25分钟就可以。在烤制过程中要注意汤汁情况，一旦没有汤汁就要打开烤箱取出罗非鱼把汤汁撒上，这个过程需要耐心、细心，当然这么不断添加汤汁会使鱼肉细腻湿润。

随着烤箱一阵阵香味传出来，刘诗莹就知道烤罗非鱼成功了，指挥表弟端出来，她则继续烤剩下的罗非鱼。因为熟练的缘故，不一会捕捞回来的罗非鱼都烤完了，然后就是让众人来厨房端菜吃饭。

刘思凡最为激动，不断上蹿下跳，还是堂姐看不过眼，打了两下，才让他安静下来。

一家人围坐在饭桌上，闻着阵阵菜香，爷爷不再多言，一句吃饭，就见筷子都出现了重影，每个人都不断往碗里夹菜，作为最小的念念碗里永远不缺菜，发现妈妈没有夹菜，念念还偷偷说：‘妈妈，我这里有好多菜，我都给妈妈吃。’说完还把碗里的罗非鱼推到刘诗莹面前。

刘诗莹也偷偷说：“不用了，我的宝贝，妈妈碗里也有好多。”说完就给女儿展示碗里装满了各类饭菜，这都是刘父和刘母夹的。

念念知道妈妈不缺菜后又开始努力吃饭，自己要长高高，以后给妈妈夹菜。

刘思凡和张智超对烤鱼情有独钟，两人对最后一点鱼肉开始抢夺，但是没想到被自家大伯夹给了伯娘，两个小伙子也惊呆了，还能这么玩。

看到饭桌的菜越来越少，两人又朝下一道菜进攻，毕竟下次还不知道什么时间才能吃到这么好吃的饭。

而徐心如也捧着碗大块朵颐，真是太好吃了吧，肉菜就不说了，就连番茄鸡蛋豆腐和油煸四季豆都那么好吃，西红柿酸酸甜甜，鸡蛋鲜嫩可口，两者在一起的简直绝味。四季豆做的脆脆的，没有那么油腻，豆子的清香在口里一瞬间绽放。

她自认为也是老饕，吃过不少餐厅馆子，但是都觉得比不上小莹姐家做的饭好吃，还没吃完一口就想吃下一口，最令人疑惑地是素菜比肉菜还好吃。

刘诗莹也觉得红烧肉味道差一点，但是自家没有养猪，一想到为了灵泉水的猪肉做红烧肉那该多美味，不能想了，在想就要流口水了，但是养猪这件事情还得往后推推，暂时家里人都腾不出手来，刘诗莹也安慰自己，一切都会有的，猪肉、鸭肉也都会有的，就是可惜鸡肉不能吃，要等它们下蛋。