第196章 完成考核,加入丰泽园
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但是这道【咸鱼炖萝卜】,傻柱操作基本可以。
甚至挑不出大毛病。
食材和用料选用完全准确。
小毛病不多,也只是调料用料还有翻炒手法上的区别。
大家都是有着几十年厨艺的厨师,自然能一眼看出问题所在。
“老刘,你感觉如何??”
王一均侧过脸,看向身旁的刘振国淡淡问道。
【咸鱼炖萝卜】这道菜是刘振国出的题目,王一均虽是鲁菜大拿,但也要询问出题人。
刘振国点点头。
“还算可以!!没有太多问题,步骤方法也都正确。”
“是一个老厨师!!”
很快。
【咸鱼炖萝卜】正式出锅。
刘振国和王一均一样,拿起筷子夹上一块咸鱼,反复咀嚼。
表情看不出任何变化。
接着刘振国又夹起萝卜条,再次送入口中。
作为丰泽园大厨,刘振国也算品尝过全天下的美食。
傻柱这一番操作,在刘振国看来足够及格。
虽然五大三粗,年纪也大了些,但终归是科班出身,正经大厨师傅。
“【咸鱼炖萝卜】通过考核!!”
刘振国放下筷子淡淡说道。
傻柱听后,不由长舒一口气。
这道菜属实凭感觉去做。
居然让自己蒙对了!!
现在成功通过两人考核,还有两道菜!!
……
半个小时后。
王一均等一众厨师站在傻柱面前。
“何雨柱,这几位都是咱们丰泽园的掌勺师傅。”
“我叫王一均,旁边这位是刘振国师傅,这位是王师傅,还有这位是李师傅......”
“我和刘振国师傅专精鲁菜,王师傅专精川菜,李师傅则对淮扬菜深有研究.....”
经过四人考验,傻柱勉勉强强,通过四人考核。
正式进入丰泽园!!
傻柱满脸开心,心中喜悦溢于言表。
成功进入丰泽园,代表傻柱成功迈出第一步。
正式进入丰泽园,傻柱就有机会跟着王一均他们学习鲁菜。
过上个把月,傻柱等鲁菜,川菜这些学的差不多了,就准备辞职。
到时候让娄晓娥投资开上一家饭店。
成功出任老板!
几十年的梦想完美实现。
呆站在王一均几人面前,傻柱已经开始憧憬未来的生活。
咧嘴傻笑。
王一均看着傻柱这副样子,面面相觑。
好家伙。
完成考核要不要这么开心??
怎么跟傻子一样!!
要不是看傻柱做菜有一手,厨艺还算可以,他们几人还真以为傻柱不正常呢。
“咳咳.......刘师傅你给何师傅安排个灶台,再带他去仓库领取一身咱们店的衣服。”
刘振国点点头。
在丰泽园工作,每个职位都有对应的衣服,在后厨每一位掌勺师傅都有一件白褂。
这是丰泽园的规定!
“何师傅!!何师傅!!!”
刘振国喊上几句。
傻柱回过神。
“哎,怎么了??”
“跟我来一趟。”
刘振国无语的摇摇头,带着傻柱朝前面走去。
“从今天开始这个灶台就是你的位置,等晚一会儿你把谭家菜菜单写一下,我让经理去制作菜单。”
“咱们现在去仓库,给你拿一身衣服。”
……
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