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单论卖相,陈泽已经比湘省专门做湘菜的大师傅还要厉害。

鱼肉浸泡在汤水中,上面撒着一层红彤彤的泡椒。

和鱼肉的白嫩尤为呼应。

满分!!

简直满分!!

顾不上查看盆中的花鲢,周建国激动地朝陈泽说道,

“【剁椒鱼头】,老板你居然在做【剁椒鱼头】!!”

说话间,周建国嘴角已经流出口水。

陈泽转过头看了看。

“建国,你居然知道【剁椒鱼头】??”

周建国用力点点头,继续激动地说道,

“十年前,我跟亲戚去湘省打过工,在那待过好几年呢!!”

听到周建国曾去过湘省,陈泽笑着拿起一双筷子,

“来,尝一尝!!!”

“你来评一评,我和湘省的大师傅有没有差距!!”

这是陈泽第一次制作湘菜,既然周建国曾在湘省待过,自然知道湘菜的口感。

周建国是最好的评判对象。

周建国激动地接过筷子,在一众羡慕的目光中。

来到那盘【剁椒鱼头】跟前。

“有没有米饭??给我来一碗米饭!!”

周建国看向众人说道。

“有!!”

很快,一位学徒端来一碗米饭。

周建国一把接过,先是用筷子把鱼头上面的泡椒夹入碗中。

搅拌一番,米饭和红色的泡椒混在一起。

接着周建国又从鱼头上夹起一块鱼肉。

放在米饭上面。

身旁,一众人羡慕的直咽口水。

周建国把碗中鱼肉夹起,直接塞入口中。

快速咀嚼几口。

鱼肉十分鲜嫩,味道相当完美。

咸度把控的相当完美。

本身【剁椒鱼头】就比平常的饭菜要咸。

陈泽加的盐刚刚合适。

完美符合四九城百姓的口味。

好吃!!

囫囵咽下,周建国还未细细品尝味道。

又夹上一块鱼肉。

再次吃进口中。

同时扒了两口米饭。

泡椒的味道瞬间充斥整个口腔,不算很辣,但味道相当可以。

!!!

一百分!!

周建国给这道菜直接打满分!!

这比在湘省尝到的湘菜还要正宗。

“老板,你真厉害!!!湘省的厨子都比不上你!!”

“【剁椒鱼头】就得拌着米饭才好吃!!”

周建国竖起拇指,连连的夸赞。

一旁,牛二茂终于忍不住,小心开口问道,

“老板,我们能不能尝一尝??”

“这道菜属实太馋人了!!”

陈泽笑着点点头,“尝吧!!”

众人一听,瞬间行动。

纷纷捞起筷子,盛上一碗米饭,一人夹起一块鱼肉。

十几秒钟,盘子里肥硕的鱼头直接变成骨头。

就连盘子里的鱼汤都被人倒入碗中,消灭干净。

所有人全都眼前一亮。

好吃!!

这鱼头也太好吃!!

……

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