第375章 你就吃吧，一吃一个不吱声

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“这我倒还真没想过....”

慕云舒抿了口果汁，略作思考后，摇了摇头，说道：“东北菜味道极佳，分量也足，按理来说，是不输于任何菜系的....”

无论是在京城，还是在临安，慕大富婆都吃过不少的东北菜。

但若非虞淞南提及，她还真没往这方面联想。

八大菜系分为：鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽。

而以西湖醋鱼为代表的浙菜，都尚且位列其一。

可为什么会偏偏，没有味佳量大的东北菜呢？

令人百思不得其解。

“不是味道问题，也不是分量问题。”宁宴嘴角微微上扬，玩味一笑，开口道，“是因为一半在菜谱上，一半在刑法上！”

刑法二字，咬字极重。

这言下之意，不言而喻。

限制东北菜发展的，从来都不是技艺与手法。

遥想当年，第一届全国厨师烹饪大赛，斩获第一名的冠军，可是奉天的刘敬贤。

而获奖菜是：兰花.....

话音落下。

餐厅服务员手推餐车，就开始上菜。

无一例外，皆是极具如今的东北特色：

锅包肉，地三鲜，东北乱炖，白菜猪肉炖粉条，血肠，排骨炖豆角，溜肉段，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，蘸酱菜，炸蝉蛹.....

“什么意思？”

“我没太听明白.....”

慕云舒闻言，听得一头雾水，极为不解。

她很是疑惑，为何就简单做个菜，还能跟刑法扯上关系？

毕竟，一旦沾上刑法，那毋庸置疑就是重罪。

有那么严重嘛？

念及此处，慕大富婆脑中灵光一闪，猛地意识到了什么，诧异道：“等等！”

“你们俩别告诉我，做菜的原材料是....？！”

再结合这两兄弟，那似笑非笑的表情，她越发确定心中的猜测了。

那不是菜谱，那应该是国家珍稀动物保护大全。

或者更确切的形容，应该叫《入狱指南》。

你就吃吧，一吃一个不吱声。

“对咯！”

“不是东北菜不行，是东北菜太刑了！”

宁宴淡然一笑，说道。

显而易见，东北菜“没落”的主要原因，是因为食材都有了编制....

几十年以前，菜谱上是这样的：蒸鹿尾、蒸熊掌、蒸驼峰、溜飞龙片、五香鹿茸、鸳鸯鱼翅、麒面莲蓬。

随随便便简单吃一口，那就是十年起步，上不封顶！

“没错。”

虞淞南点点头，拿起筷子，指了指其中一个盘子，笑道：“嫂子，就比如说这地三鲜，以前是叫地三仙，仙人的仙，食材用的可不是土豆，茄子和青椒....”

“您知道是哪儿三仙嘛？”

冷知识：野生动物保护法，是在八八年通过，八九年实施的。

在此之后，地三鲜就变成了，色香味俱全的素菜。

而在此之前，地三仙可是硬核至极的荤菜.....

“不知道。”慕云舒摇了摇头，说道，“讲讲。”

说着，夹了一筷盘中的地三鲜，开始品尝。

同时也静静等待科普。

“东北虎，黑熊，鹿！”虞淞南抬手，竖起三根手指，讲解道，“现在不让吃了，就改成了素的地三鲜....”

之前东北原住民是女真人，满族人，他们靠山吃山，熊掌、飞龙、鹿，确实是常用食谱。

其中熊掌还是满汉全席主菜之一。

满族入关后，封锁东北，作为满族的自留地，其实就是给自己留的后路。

东北也逐渐变成了北大荒。

后来鲁东人闯关东来了，带来了鲁菜，才逐渐形成了现在的饮食习惯。

“连这些都吃？！”慕云舒微微一怔，诧异道。

原本慕大富婆想过，地三鲜可能会是荤菜。

但怎么也没想到，居然硬核到了这个地步。

宁宴拿起筷子，给慕云舒夹了小鸡炖蘑菇，笑道：“舒舒，这道菜也是一样的，你知道它的原名叫啥不？”