第20章 浓香四溢人声鼎，技高一筹锅气浓

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鸭子捞出后，他将锅中油倒出来，只剩下大约两炒勺的油在锅中。

再将羊肉片迅速倒入锅中，再加了一把葱叶进去开始爆炒。

此时锅中油温滚烫，少年将锅翻的飞快，激起的油气遇到明火，迅速燃起了一大片橘黄色的火焰。

台下众人哪见过这种场面，纷纷惊叫着向后仰去。

却发现那火势虽大，却一瞬即逝。

李未凡在心中暗笑：

“这炒锅气的小手段，以前电视里放新东方广告的时候太常见了，今天给你们见识见识。”

他手上不停，迅速三下两下便将羊肉片炒好装盘。

迅速舀了两勺水将锅清洗了一下，加了一勺油进去。

再拿了一个碗，在碗中倒入些清水面粉，又加了些酱进去，将这一碗汁水调成了褐色。

油滚之后，他将这碗褐色汁水倒入其中，然后用炒勺搅动。

不多时这碗酱汁在锅中变得浓厚无比，然后他将酱汁均匀的淋在了那条炸得酥脆的鱼身之上。

然后将装着炸鸭子、鱼肉、羊肉片的盘子轻轻摆在一处，笑道：

“三道菜已然做好，请各位评委品尝！”

此时众人又惊呼议论了起来，那是因为他们在李未凡炒制那绛色酱汁的时候，又闻到了一种新的香味。

台上坐着的5个评委都是仙客来已经退休的资深大厨，都算是在饮食界见多识广的人。

这一连串的手法香气，让他们此时也都惊讶无比。

听到李未凡说菜已做好，几人连忙让伙计端菜上前来尝试。

此时兰鹃儿的一颗心也砰砰跳个不停。

她从小经常跟着父亲辗转三地的仙客来酒楼，也见识过他们大厨的手段。

但无论从食物的制作方法，还是香气。从来没有今天这少年给她的如此新奇感觉。

她也抽出了一双筷子走上前去，见几位评委正在品评第一份菜品——香酥鸭。

只见那年纪最大的评委憋了十来秒，却无话可说，只说了一句：

“老夫就不说了，直接尝吧！”

六双筷子齐齐伸向鸭子身上各个部位，各拈起一片酥脆的鸭肉。

兰鹃儿将鸭肉吃到口中后，发现这鸭肉不仅酥脆可口，还有一种说不出的五香之气，令这道菜有着无穷回味。

她再不多言，直接走到第二盘鱼肉前，拈起一块鱼肉放入口中。

外酥里嫩的鱼肉外，那层甜酸味道的酱汁又让鱼肉多出了一种丰富的味道。

紧接着她又尝了第四道菜，那羊肉原本有些腥膻之气，而这羊肉中却加入了一种略辛辣的调料。

但这两种本来让人感觉不适的滋味混合在一起，却突然激发出了一种奇特的香气，让这道炒羊肉片平添了一种前所未有的奇妙气味。

“怎么样，这菜入得了兰姑娘的口吗？”

兰鹃儿睁开双眼，但见李未凡正嘻嘻笑着站立在身前，她不由得脱口而出：

“公子，太好吃了！”

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