第37章 炒菜

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白天便基本上算安静了，陈刚没有再回来，毕竟也有一大摊子事情要忙，下午何立文讲了偏旁部首以后，照例交给郑丽婉，小妮子似乎是挺喜欢这种为人师表的感觉，上午跟着田掌柜学习店铺的事情，下午等觉得自己学会了，便会让何立文去忙，由她来。

下午五点左右，田掌柜过来说新的一批铁锅到了，这一批有十个，是铁匠铺那边几乎全部人来打制的，有可能和现在是铁铺淡季有关。现在是农历的七月底了，需要定制工具的相对比较少了一些。

何立文自然是精神了，终于有铁锅可以做炒菜了，这过来这时空都半个月了，虽然一到长安就订了铁锅，但是现在酒脱销，肯定要先用在生意上面了，自己的口舌之欲自然先放放，毕竟不是不能吃。

何立文直接到了厨房，原本钱掌柜的媳妇要阻止的，在这个时代男子做饭的是极少的，哪怕是在农家也一般是女子做饭，田掌柜使了个眼色这才没有行动，田掌柜的现在可算知道了，自家公子就是一个不按常理出牌的主。

不过因为没有准备，家里只有一些平时的吃食，羊肉，一条鱼，两个青菜，羊肉的量还可以，毕竟现在人多，其实大家跟何立文一起吃饭是开心的，主要是何立文安排每餐都要有晕菜，所以普通人家不太常能吃得到的这里是顿顿有。

何立文看了一下厨房的材料，似乎只能红烧鱼，爆炒羊肉，炒青菜两个，对了，还可以煎鸡蛋，鸡蛋家里是随时有的。

人多，当然得大份的，好在这锅也是够大，毕竟是土灶用的。

“钱婶、田婶，今天的菜我来做，我会一边把要注意的讲给你们听，你们尽量记住，当然不行到时候我多做几次就行。”接下来，何立文便一边开始准备材料，一边讲解要点，两个婶子便在一旁认真听，当然也不指望一次就学会，到时候慢慢练习就好，唯一可惜的就是这个时代调料太少了。

何立文一边做一边在想要找时间出去搜集一些调料种子回来，现在神魂空间已经将近50立方厘米的样子了，也就是差不多两个拳头大小了，观察距离也有三公里左右，不过现在是秋季马上中秋了，如果现在弄回来还得先弄温室，所以只好先放放了，至少得等玻璃做出来。

何立文把材料准备好，便开始炒菜，先从最简单的青菜开始，烧锅，放油，按程序一个个来，并把要注意的细节一一说给两们婶子听，田掌柜这次成了把火的了，前面客人相对比较少一些了，所以也稍微空闲一些，当然是主要了是担心两个女的记不住，他来帮忙记一下。

很快，第一个青菜炒好，何立文拿了一双筷子尝了一下，这才咂咂嘴道：“嗯，是这个味儿，不过盐差了些，等有空把雪花盐弄出来就差不多了。”

何立文接下来便是炒另外的青菜，然后煎鸡蛋，等煎鸡蛋的时候，这香味儿便迅速弥漫开来，没一会，在书房读书的几个丫头也是一窝蜂地跑了过来，连郑丽婉也是跟着过来了，当几人看到何立文在炒菜的时候不禁都是一阵惊呼，特别是郑丽婉，眼睛里的小星星都快冒出来了，虽然这个时代也偶尔有做饭菜的男子，但是真的不多，毕竟社会上虽然会有“君子远庖厨”的说法，但是会做饭的男人还是有天生的吸引力的。

不过何立文现在可没时间管这些，毕竟炒菜的时间本来就相对紧张，还需要一边讲解，自然没有时间去分心管其他事了。

随着何立文一边炒，一边讲解，几个菜很快炒好，毕竟是柴火灶，所以速度是相当快的。