第124章 助力水果超市

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“那么出现这种情况，水果的价格，肯定是跌到了谷底，因为产量太多，对市场造成了冲击，增加了同行各自的竞争力度，哪怕你将所有的水果卖出去，也是费力不讨好，赚不了多少利润。”

“这个时候，你就必须要有第一个护城河，就是可以将这一些水果，得到妥善的保存，能够在反季节的时候来售卖，将水果的利润不停的拉高。”

“第二个护城河，当你的水果超市门店，达到一定的数量之后，每天的一些坏果，全部加起来，是一笔庞大无比的利润，扔了就白白扔了，但是你如果能为这一些坏果，找到再次生产，当成产品卖出去，那你就拥有了第二个护城河。”

“这第二个护城河底下，你拥有水果加工厂，将水果加工成罐头，将水果加工成腌制品，将水果加工成零食，将水果做成果汁，等等都可以，只要不让这一些烂果，拉低你的整体利润就行。”

“这是关于一家大型成熟的企业，必备的所有过程，拥有全产业链，再拥有多层的护城河，才能让你这一家企业，抵御外界的风险，不会轻易的被同行打倒。”

“我们再来说说，水果产地这一方面的水有多深？我们去跟果农签订承包合同的时候，总共有三个选择方向，第一个是盲包，第二个是估包，第三个是明包。”

“什么叫做盲包，就是当这一季的水果，全部收成之后，果树上都是空荡荡，直接就开始跟果农签订下承包合同。”

“按照一亩地，明年会生长出多少水果，你给出一个价位，估计出一个数量，然后跟果农商定一个最低的收成数量线，直接跟果农签订承包合同。”

“这样的承包，有极大的风险和极大的机会，果农坐稳收益，你呢？则是看天吃饭，如果明年的果树大丰收，那你就赚的盆满钵满，如果明年果树没有收成，你还要保证给果农，一个最低收成数量的收购价钱。”

“第二个估包，就是当果树上面的果子，已经全部成熟，按照你个人的眼力和经验，跟果农商量，这一片的水果，大概有多少斤？一斤多少钱？我给你承包下来，亏钱和赔钱，我们各自听天由命，摘下来之后才知道。”

“这个风险相对比较低，但是果农可以做稳收益，看的是你和果农之间，两个人的眼力谁强，当中有机会让你多赚一点利润，也有可能让你赔钱。”

“第三个就是明包，那就是将所有的水果摘下来，按照规格，按照各自的价钱，上称结账，这个在利润上面，放到市场上面，就没有任何的竞争力可言，因为大家都是按照这个市场价进的货，是同等的价格，同等的规格品种，竞争力自然就下降。”

“所以你知道想要将一家水果行业，做大做强，这当中可没有那么简单，里面的水深的很。”

“第三个我再来跟你说说客户的定位，如今，这个年代已经到了互联网信息大爆炸的年代，人们开始习惯网上购物，但是对于水果这一方面，你要找到消费者们，在网上买水果的痛点。”

“然后利用这些痛点，用你的实体店，来弥补这一些痛点，意思就是说，在你的水果超市里面买水果，让客户能够体验到，像是在网上买水果的那种体验，但是在网上买水果的那种痛点，却被你完全的消除掉，那你就可以圈到更多的客户。”

“在网上面购买水果的痛点，你知道有哪些吗？第一个就是从网上购买下来的水果，运到消费者的手里面，这个过程当中，因为是包邮的原因，所以时间在三天以上，导致有一些水果不新鲜。”

“第二个，就是有一些水果比较耐放，经过三天的运送，照样不影响新鲜的品质，但是商家们，都会在当中使点小猫腻，比如客户买了十斤水果，他们会在当中掺杂半斤左右的下等规格的水果在里面。”

“虽然承诺了客户坏果包赔，谁会为了这半斤不同规格的水果，重新寄回给商家，让商家换一个呢？哪怕有也不多。”

“至于说在网上面，购买水果的种种痛点，需要你和你的团队，自己去发现，然后完善你水果超市的经营模式，才能让水果超市做大做强。”

“但是前提条件下，你需要有足够的资金，如果没有足够的资金，做成全产业链，那你所做的水果超市，也无法壮大，成为一家企业。”

陈小天听完老爸的话之后，脑子里不停的转悠，再结合他这段时间，所学习的商业知识和培训，确实是像老爸所讲的这样子，看来自己真的是太年轻，既天真又幼稚。