第312章 腌制鱼

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淘淘村里面刘村长的侄女金梅梅，看到于清清挖出来的姜很是惊讶。

“对呀，梅梅这个就是姜。如果你们以后去其他地方看到了，也是可以挖回来的，这个可以自己种家里面。

我也是无意之间发现的，如果想种的话，到时候可以来这里挖几株回去种就可以了。”

对于金梅梅于清清对她印象比较好，她平时很平易近人，做事情也是非常的勤快。

金梅梅的头使劲点了点，“于妹妹，我后面要是有需要的话，我就找你哈。你放心，我一定不会跟你客气的。”

金梅梅说完还调皮的眨巴了一下眼睛，她比于清清也就大五岁，所以两人平时相处也是一点代沟都没有。

于清清低头又挖出了一个比较大的姜来，这里估计也是没有人挖过，加上土地肥沃水分充足，挖出来的姜也是很大一块。

这里的生姜叶子已经枯萎了一大半，所以挖起来很是方便。

于清清几人挖了半个时辰，看着差不多了就开始往回走。

于清海他们动作快鱼已经有一大半杀了，也都清洗干净陆陆续续往家里送。

由于东西比较多，于清清打算先晒一部分，其他的明天再晒。

清洗干净的鱼剁成巴掌大小，于清清安排人跟着自己一起腌制鱼。

于清清往装有一大盆鱼块的木盆里面，直接倒了一大罐盐巴，又把切碎的茱萸和姜这些放入盆里，又加了一少许花椒之类的佐料。

于清清:“大家看着呀，这个佐料放进去以后不断搅拌均匀就可以了。然后这个鱼片我们再用针线串起来，挂在外面绳子上晾晒就可以了。

但是记住了，在串的时候如果串不过去，可能是有鱼刺卡住了，大家就换一个地方串就可以了。

遇到那种不好串的，就只有放在竹竿子上面平铺着晒就可以了。

有什么问题不清楚，直接问我干嘛。大家辛苦一下，开始去弄吧。”

“知道了，于家丫头。俺们会这个，这个一点都不难。你这个鱼腌制了，实在也是太香了。”村口位置一个大婶，操着口音自信满满的说了起来。

“这可不是你贪嘴的时候，可别耽搁别人的生意了。”另外一个大婶打趣的说道，感觉跟这个大婶关系还不错。

“哈哈！就是！就是！你要是想吃，等回去了自己也可以弄的。”一旁的小姐姐也开始附和起来，大家一起努力的样子真的很美。

一行人打趣过后也就开始各自忙碌起来，厨房里面人太多，就跑到外面去弄。

有一部分人负责腌制鱼，腌制好了就直接放在一边有人会负责串起来，等过了大概一个时辰再拿出去晒着。

之所以这么早，还是因为没有那个条件存放，所以只有把时间缩短一点。

于清清偷偷往鱼里面加了灵泉水，鱼的口感自然也是可以保证的。

厨房里面之前做的豆干，全部已经给切好了。于清清叫人全部搬到库房里面去以后，她再偷偷的放入了空间中。

过了一会儿，外面熙熙攘攘的很是热闹。

原来是于清树一行人已经回来了，不过他们每一个人的身上比之前还要脏。