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“好！那你今天先做一道自己的菜，全当我对你的考核了。”
李千暖想了想说道：“那我就做一道暖心菜！小时候，只要我一不好好吃饭，妈妈就给我做这道菜。”
“暖心菜？”
“就是荷叶粉蒸肉，是我吃过的最暖心的一道菜，荷叶可凉血解毒、肉酥烂米粉软糯，味清香肥而不腻，特别适合奶奶吃。”
说着李千暖撸起袖子就干，她将一块带皮猪五花肉放在案板上，并切成一指见方的小块，撒入盐与胡椒粉搅拌腌制，然后依次倒入黄酒、酱油生抽与老抽等佐料进行搅拌，让肉充分抹上味。
然后她准备了一碗小香米，加入少许花椒，将准备好的荷叶铺在上面，还有川味辣椒香料也准备了一份。
热锅后，她将香米与花椒入锅，干炒。直到有点粘锅时就倒一点油进去，炒至香米变色成金黄，将炒好的香米与川味辣椒香料混合研磨。
最后她将腌好的五花肉，掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好，包入荷叶内入锅蒸。先上大火十分钟，再改至中火蒸三十分钟左右，这道荷叶粉蒸肉就完成了！
虽然她自认为这道菜做的无懈可击，但是孔叔却指出了很多细节上的问题，毕竟他是一位资深的厨师，站在专业的角度看问题，必须精益求精。
“谢谢师父指点！”李千暖开心的就像一个孩子，她相信自己迟早都会做做一个上的了天堂，下得了厨房的人。
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