第472章 错乱的关系

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满村的人都知道，今日是金老爷家来村长家纳征了。

夏氏笑着点了点头，“婶子可吃了午食？”

“吃了吃了，”那婆子一脸笑容，“我家灶上正炸着丸子呢，一会儿我让我家大孙子给你们送送，你们也尝尝我们的手艺。”

夏氏忙要拒绝，那婆子故作生气，“大过年的吃食，不好拒绝。”

听她如此说，夏氏又笑道：“那就谢谢婶子了，婶娘炸的丸子，满村的人再比不上。”

一路经过各家各户，有的直接端着碗出来，“新鲜做出来的吃食，趁着热乎劲儿吃，更香哩。”

等两个人到家的时候，母女两个一人端着两个碗。

“哟，你们母女两个这连吃带拿的不少啊。”

方婆子玩笑道。

“娘，这一路走过来，这个婶子给些，那家伯娘给些，若不是我们拿不下了，还有更多的。”

方婆子乐呵呵地，“日子好过了，大家啊都舍得了。”

以前那日子难过啊，家里有什么东西恨不得藏着吃。

“咱家也做了不少吃食，一会儿各家各户都送些。”

日子好过了，各家各户鸡毛蒜皮的事情少了，邻里之间更加和谐。

白家厨房里也同样热闹，厨娘带着下人们做了各种糕点，还有白夏教的各种糖的做法，一次做一大锅。

正好可以做成年礼送人。

白夏跑到厨屋，上午做了猪油软糖，此刻厨屋了满是猪油糖独特的味道。

林氏是白家老宅的厨房总管，此刻正指挥着几个厨子和下人做糕点。

“林娘子准备做什么糕点？”

“姑娘，奴婢打算做些蛋糕，如今天凉，蛋糕能放久些。老夫人说可以做年礼送人。”

白夏点点头，看着正在和面的丫头们，不期然想起了蛋黄酥！

蛋黄酥好啊，外酥里糯，口感上丰富有层次感。

“还有豆沙吗？”

“回姑娘话，因着做各色糕点需要，豆沙还有些呢。”

白夏点点头，“花儿，去作坊里拿一五十个咸鸭蛋来。”

雷花忙忙跑出去，以她对姑娘的了解，姑娘肯定是要做新吃食了。

林娘子显然也很是了解白夏，一般不进厨屋，一进厨屋必定是要亲自做她们没有见过的吃食。

白夏新宅子的厨屋很大，一群人在里面各忙各的，也不显拥挤。

白夏舀了些面粉，混合了澄粉，按照四比一混合配出低筋面粉。

白夏先做油皮。

再将猪油和热水搅拌均匀了缓慢倒入面粉中，然后揉成一个圆团盖上一层布静置两刻钟。

油皮做好了后，再开始做油酥。

“油皮是将低筋面粉和猪油混合揉匀，无论用量多少，记住了，一定是两份低筋面粉配一份猪油。”

“把面团揉匀揉光滑了，然后用布盖住，静置两刻钟。”

林娘子跟在一旁，静静地看着白夏做，然后牢牢记在心里。

姑娘不藏私教她们做，自然是要学会的。

等往后再做了，可不能叫姑娘亲自动手。

另外一边，雷花已经将咸蛋黄都捞出来了。

“用茶籽油泡上，放到后院的山泉水缸里冷镇一下。”

不错，白家就算搬了新的宅子，那山泉水依旧引过来了。

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