第519章 优秀的先生

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雷花咔嚓咔嚓嚼碎了糖。

“还说我嘴刁，环儿你的嘴也叼。”

周环扯了个笑不与她斗嘴。

白夏笑笑，望着这一片地，足有五分地，全部满满当当种上了菜。

鸡毛菜、豌豆苗、菠菜、大蒜、香葱、芫荽。

另一边搭着架子，是黄瓜和豆角。

角落里留下一小块地，是白夏留着准备种甜瓜的。

北边的冬日里，田里都见不到菜。

还没有完全冷下来时，田里的萝卜白菜全部收了储藏在地窖里，想吃了再拿出来。

富贵人家，如皇宫里想吃新鲜菜，那是要花大价钱造一个暖棚才能吃得上。

平常人家，一整个冬日里都是萝卜白菜。

“还是咱们南边好，”灵芝感叹，“起码冬日里能多几个新鲜菜吃。”

灵芝自提了大丫鬟后，一直跟在白夏身边。

雷花几个也不排斥她，时不时的指点，让灵芝很是感激，经常送你一方帕子，送她一个荷包什么的，几个丫头的关系很是融洽。

白夏心里头也高兴，最怕的就是她们心不齐，以后闹出各种矛盾影响到主子。

白夏笑笑：“将能吃的菜都摘些出来，送回家里去，给宫里、李爷爷府上和云阳王府也送些。”

多了没有，总共就这些菜，也就吃个新鲜。

不过这些也已经很让人满足了。

今日的天空阴朦朦的，太阳不知道躲到哪里了，天气越发冷，似要下雪。

这么冷的天气，自是要喝点热汤。

白夏想到了酸汤酥肉！

“将猪肉切成条，裹上鸡蛋面糊炸至金黄，这是第一步。”

东儿一边动作迅速，心里细细记下。

“接下来，起锅热油煸炒葱姜蒜辣椒干，直至香味出来后加入开水。放入糖盐酱油调味，再下去木耳煮少顷后下去豆芽和酥肉。”

白夏站在灶台边指导。

“锅滚后放入少量胡椒粉调味，放两勺醋，再淋些水澄粉勾芡，再次滚开后撒些葱花芫荽就可以起锅了。”

其实酸汤酥肉放的是番茄，但是如今还没有番茄这个物种，也只能用醋代替了。

中午，白夏几个人吃的简单，一盘蒜苗炒腊肉，一盘子芹菜炒熏鱼干，一个酸辣绿豆芽，再有一盆酸汤酥肉。

白夏先喝了一小碗酸汤，发出舒服的喟叹。

“酸爽开胃，暖心又暖胃！”

没有番茄，味道差了些，不过这么喝着也舒爽。

小酥肉吸满了汤汁，又嫩又滑。

“你们别光看着我吃，快动筷。”

白夏催促着几个丫头，司马宸翘了几天班后被御史弹劾了，不情不愿回京“打卡”。

不过每日下衙后还是会往庄子上来。

中午他不在的时候，就是几个丫头陪白夏一起吃饭。

也不奢侈，五个人四个菜也能吃得饱饱的。

咽下嘴里的腊肉，东儿轻声开口，“我还是觉得，藠子炒腊肉炒鱼干更香更好吃。”

白夏深有同感地点头，许是与地理位置有关，京城这地界就没有发现藠子这个东西。

白夏想着，能不能收集藠子的种子拿到这边来种。

前世自家吃的藠子都是种的。

藠子头炒肉炒辣椒也是一道美味啊！