第383章

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主食就是玉米糊糊配荞麦馒头，菜也很简单，早上掰笋时掐了一把马齿苋，把马齿苋焯至变色，烧了个番椒油做蘸料，加盐、花椒、酱油跟蒜泥，再切一点香菜。

然后把调好的蘸水淋到焯好水的马齿苋上，搅拌均匀放一旁腌制着，等吃饭的时候就刚好入味了。

这炎热的天气，来上一碗酸酸辣辣的凉拌马齿苋，甚是开胃爽口，再加上炖的一锅酸萝卜老鸭汤，直接把胃口都打开了。

又拌了一个凉拌竹笋，同样是酸辣口的，夏天做菜，主打的就是一个开胃下饭。

想着不能光吃素，她又切了一碗卤猪头肉，猪头肉比较划算，比买肉便宜多了。

再加上苏子苓卤的好吃，所以隔三差五的都会让四叔婆帮忙拎一个猪头回来，当然了，大多数是用来拿到山坳里卖的，自己偶尔吃一顿。

想到大家都很喜欢吃青椒擂皮蛋，苏子苓又烧了一把青椒，拿了两个皮蛋出来，这个菜最是下饭，嫩嫩的青椒烧得起虎皮，再把皮剥了，加上调料跟皮蛋，一起捣碎，黏黏糊糊的一盘青椒擂皮蛋就做好了。

酸辣爽口又下饭，受到了全家人的喜爱。

这次的皮蛋做得还挺好的，上面的松花长得特别好看，栩栩如生的。

只不过她做的少，因为也不知道能不能成，她以前做的时候都是用的现成的皮蛋粉，这次没有皮蛋粉只能自己配，所以就只做了三四十个，没想到做出来还挺成功的。

她想着得再接再厉，现在四叔婆家又攒了一些，她晚上去拿，到时候全做成皮蛋，拿到山坳里去卖。

豆腐生意马上就不能做了，得把冰粉的生意拉起来，不然每天收入就要少好几两。

饭做好苏老爷子他们也回来了，今天油水足，加上干了重活的原因，这顿饭吃的格外的香。

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