第843章

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“说什么呢姐妹俩？老远就听到你们嘀嘀咕咕的，站了小半天了，你们都没发现我。”

苏阿奶的声音从前面传来。

苏子苓一抬头，就看到苏阿奶站在门口。

她跟阿秀一直讲道理，还真没抬头往前看，自然没注意到苏阿奶，“阿奶，你怎么出来了？”

“坐久了出来转转，去作坊里看了一眼，”瞟了一眼她背篓里的蚕豆，苏阿奶走在前面开门。

“今年蚕豆可以啊，大颗大颗的。”

“嗯，雨水下得透彻，青茴香苗我发得很旺，阿奶，你们帮我剥蚕豆吧，我去把糯米蒸出来，把甜白酒给做了再来舂蚕豆圆子。”

苏子苓把背篓放院子里，去拿了一个粪箕跟盆过来给苏阿奶他们剥蚕豆。

吃蚕豆还挺麻袋，它有两层皮，先剥了外壳，再剥里面的内衬，只要蚕豆仁。

再加上有很多蚕豆都不饱满，剥起来自然也就慢了许多。

苏子苓进屋看了糯米，没泡好，但也泡了有一个时辰了，可以先煮再蒸。

她把锅来来回回洗了好几遍，锅里倒水生火，米煮至七分熟就可以舀出来沥水，下甑子蒸熟。

蒸米的时候她顺便把装甜白酒的坛子拿了出来，用开水烫洗了一遍杀菌。

剩余的开水倒盆里晾着，一会儿用来撒在糯米饭上，这样做出来的酒汁会多一点。

一柱香的功夫，糯米饭便好了，蒸好的糯米饭倒在大盆里散开，随后加入晾好的凉白开，将米饭散开，粒粒分明便可。

糯米饭晾着，温温热后加入酒曲拌匀，拌好的糯米饭装进事先准备好的坛子里。

压紧实后在中间掏个酒窝，方便观察是否出酒。

坛子口用油纸封上，随后用厚衣服包裹起来，放到柜子里慢慢发酵，一般温度够的话五天便可成，冬天温度低，估摸着得要七八天。