第642章 选择

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这两大主流，若是没有竞争的话，很快就会占领国内的各大城市，对华国的民众，尤其是孩子的胃进行全方位入侵。

或许青少年体质下降就是由吃肯得鸡和卖当劳开始的。

尤其是小明月，总喜欢吃那些垃圾食品，这对健康非常不利。

为了改变这一局面，路尧决定打造属于思月集团自己的餐饮品牌。

他让孟佳给他找出国内比较有特色的小吃，看看哪种品类更适合推广。

孟佳的速度也非常快，常年跟在路尧身边，她已经习惯了有效率的工作，这些东西找起来，不是什么难事。

她找到的都是各个地方有名的小吃，只不过在全国还没那么火。

路尧拿起她的资料看了起来。

沙鲜小吃，通过标准化的汤和小笼包等形成自己独有的特色，而且还有大盘饭，通过简单的搭配再加上卤料增香，让这样的一顿饭变得特别美味，在国内算是独树一帜。

刘洋蒸菜，相传是一名叫刘洋的人发明的，同样通过简化出餐工序，让吃饭变得更加便捷，到店后马上就能取到菜，而且色香味俱全，一点都不比现炒的差，倒也算是出了奇招。

与这两个特色齐名的，还有蓝粥拉面和东北打馕。

蓝粥拉面将蓝粥和拉面完美的结合在一起，不仅将粥的营养和拉面的技术完全凸显，吃下去的时候，还能给人一种独特的差异感，是味觉不可多得体验。

至于东北打馕，倒是有些特色化，南方人不爱吃，所以路尧看了一眼后，就没有再多看。

这几家当地特色，看起来都还不错。

路尧打算亲自去尝尝。

他带着孟佳和唐二驱车千里，来到沙鲜小吃的发源地，少县。

少县是个比较偏僻的县城，这里的人们过的也都是缩衣节食的生活，人们很少会到外面去吃饭，不过这里临近大市，倒是有很多外地的人过来吃。

沙鲜小吃，也专门是为外地人准备的。

三人来到其中一家店里坐下，老板热情地招呼他们。

“几位客人打算吃点什么？”

路尧想着要吃肯定就得吃他们当地的特色，当然是来个大鸡腿饭，还要了碗鸽子汤。

孟佳和唐仁也都点了自己想吃的食物。

吃完以后，路尧感觉他们的菜系虽然很有特色，但依旧比不上大酒店的饭菜。

离开了店，路尧扭头问向孟佳：”你觉得这个小吃怎么样？”

孟佳用她惯用的思维对整个沙鲜小吃进行评价。

“从技术上来说，沙鲜小吃并不比酒店里的大菜要好，无论是口感，卖相还是香味，都不行。”

“但是有一点，就是它的价格远远比那些饭店或者酒店里面的要低，和低价的快餐店比起来，口感又不是一个层级的。”

“华国目前是发展中国家，拥有大量在外务工人员，沙鲜小吃的目标人群，应该就是这些人。”

路尧对孟佳的分析表示赞许。

这个小姑娘，虽然只跟着他短短几年，但是进步却非常大。

路尧微笑着看着她：“还有呢？”

“还有？”孟佳想了想，支支吾吾地回答：“我想，沙鲜小吃唯一的缺陷，就是没有形成品牌，所有的门店都是各自为营，既没有统一的标准，也没有统一的规划，如果遇到大资金强势冲击，很容易就被击倒。”