第70章
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所谓“严师出高徒”,李昂对李向东是很苛刻的。
“老爸,你这鹅腿的清洗手法不对,你没看这鹅腿上还残留一点儿鹅毛吗?”
“先别用凉水冲,拿刀刮...动作不能太轻也不能太重,要做到刚好将脏东西刮掉而不损伤一点鹅腿皮...”
“老爸,你这泡鹅腿肉要加盐...对,半袋子都加进去,你省它干什么呢?”
“盐浓度不够,这血水就泡不干净,后面你再潮水再腌还是会有腥味!”
小吃街李记烤鹅腿摊位上,一场“倒反天罡”的好戏上演。
儿子是师傅,老子是徒弟,这身份可有点儿绕。
李昂是有什么说什么,只要李向东制作烤鹅腿的步骤有一点疏忽,他就立即让李向东打回重做。
毕竟只有这样,李向东才能长记性,才学得快。
不过李昂光顾着教了,却忽略了李向东的情绪问题。
李向东是越学越憋屈,越学血压越高!
他年轻时在小饭店干学徒那会儿,都没被师傅这么教训过啊!
李昂这小子也太能挑剔了!
不过李向东心里也明白,正是李昂对烤鹅腿步骤的挑剔,他才能做出来那么好吃的烤鹅腿。
所以即便李向东脾气暴躁,此时还是硬生生忍住了,没有一句怨言。
不得不说,身为李昂的父亲李向东还是很有厨艺天赋,在李昂的指点下,李向东的第一批烤鹅腿顺利腌制完成。
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