第332章

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但苏白航相信，系统手中有可以扩大厨房面积或是扩大水池容积的黑科技。

只不过是他没有机会遇到而已。

须臾。

十颗芥菜便已经清洗完毕，一排排的码放在大盆里。

当苏白航洗完时，又接了一锅清水放于灶台上。

锅是特大铁锅，向系统租借的。

容量不小。

可以一次性放下两颗芥菜。

如果说现实中，做酸菜的第一步是把芥菜晾至脱水干爽。

那么第二步，则需要把荠菜稍微的窜熟一下 。

这样可使其更容易的发酵成功 ，将新鲜的芥菜蜕变转为成熟 。

同时。

苏白航还向系统租借了五个土坛子。

“ 嗤，这冰箱真拉跨，就不能随时随地变大变小吗？”

“ 连十颗芥菜的大缸都装不下，属实低估了系统在我心中的神圣性啊！”

苏白航看了一眼厨房角落的恒温冰箱，撇着嘴，摇摇头说道。

【 系统: ...........深井冰！你家冰箱能装大缸啊！】

芥菜不需要烫多久，几秒即可捞出。

苏白航眼疾手快的将一颗又一颗烫好的菜放在土坛内。

原本翠绿色的芥菜经过穿熟后，颜色更加深了一点。

被装进土坛内的芥菜，一颗刚好铺满半坛。

等土坛子装满后 。

苏白航将早已准备好的盐水倒入其中 ，并在坛沿边加以水密封。

剩下的交给时间就好。

恒温冰箱太小。

加速层内，最多只能够放一个土坛进去。

所以苏白航装了五次，分次放进恒温冰箱中度过时间 。

腌制酸菜的时间不需要太长。

最短的三天即可食用 ，跟酸萝卜丁最短腌制时间是一样的 。

三天的酸菜表面的翠绿褪去，呈现出诱人金黄色。

这时候的酸菜有了一点点酸味 ，也比较新鲜，直接拿出来生吃都可以。

腌制七天的酸菜褪去了金黄色 ，变得有点嫩绿嫩黄混杂 。