第一百零七章 做早饭
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就这样香酥松脆的东河肉饼就做好了。
做完了东河肉饼,宋昭昭就要做土豆泥饺子皮包荠菜肉馅蒸饺。
宋昭昭先把土豆蒸熟再剥去皮。蒸熟的土豆再压成细腻的土豆泥。在土豆泥里加入适量水搅成糊。再继续放入面粉先用筷子不停的搅拌成了絮状。
宋昭昭再用手揉成了粗面团,盖上盖子蒸发上一段的时间儿。再继续揉至面团光滑,再继续的盖上盖子蒸发上一段的时间儿。
等到面团蒸发的时候,宋昭昭又去拌了荠菜肉馅,宋昭昭把荠菜都切碎,加上盐等调味料调制一下,在在荠菜陷里加入肉沫,再加入一些适量的调味料,把二者进行搅拌均匀,这样荠菜肉馅就准备好了。
拌好了荠菜肉馅。宋昭昭又把面团搓成长条,继续切成小剂子。再次压扁,这一次要擀成饺子皮。接着,宋昭昭拿起一个面片,把刚刚做好的陷放进去,把面片给压紧,包成饺子。重复动作,把饺子都包出来,放到笼屉里上锅蒸。水开上汽后蒸上一段的时间儿。就这样,土豆泥饺子皮包荠菜肉馅蒸饺就做好了。
“好了,加了土豆泥的饺子皮既软又筋道。再蘸点蒜泥醋汁更香。”
宋昭昭看着自己做的早饭,嘴里念叨着。
“其实还差一个汤,不如再做一个汤吧,做什么汤呢?”
宋昭昭嘟囔着,脑子里思来想去的。
“不如做一道罗宋汤吧,这汤喝起来,绝对的好喝。”
其实,宋昭昭是有私心的,确实是宋昭昭自己想喝的。
宋昭昭拿出一块牛肉,把牛肉切成块,再把生姜切片,一并都加入锅内炖上一段的时间儿。在炖牛肉的时间,宋昭昭又把土豆,洋葱,都去皮切块,西红柿也要切块备用。再把油锅烧热,倒入玉米油,再依次的倒入洋葱,土豆煸炒上一段的时间儿。一定要把西红柿煸炒均匀,最后,宋昭昭又再将西红柿土豆,洋葱倒入与牛肉炖,加入少许盐即可。加入少许汤,搅拌均匀,焖制一段的时间儿,盛入碗中,一道完美的家常汤就做好了。
做好了罗宋汤,宋昭昭又把昨天晚上,刚刚做好的冻猪皮拿出来,切上一下快,再调了一点蘸料。
到了陆尘陌的房间,宋昭昭本以为陆尘陌,还没有醒,没想到,陆尘陌早早的就醒来了,还坐在自己的书案旁。
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