第二百六十七章 炒菜

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宋母做完了沙茶排骨，眼睛的余光刚刚好的嫖到了一些细碎的牛肉，正好，可以做黑椒牛柳。

“娘，这些牛肉你没有用吧？”

宋母摇了摇头，没有说话。

“那正好，娘，这些交给我吧，我来做黑椒牛柳吧。”

宋母听到宋昭昭的话，也是瞬间的笑了起来：“昭昭，你要是可以是话，那简直的是太好了，我啊，正好发愁这些牛肉不知道做些什么呢。”

宋昭昭的得意一笑：“娘，就放心的交给我吧。”

宋昭昭先把牛肉用孜然粉、盐、油、黑椒碎和其他的调味料抓拌均匀后，再腌制一段儿的时间。随后，宋昭昭再找到牛肉的纹路，顶刀横向切成条。

弄完牛肉后，宋昭昭又把洋葱给顺长切成丝。随后，宋昭昭再热锅热油，用大火下入刚刚的牛柳进行翻炒变色。等到牛肉变色后，宋昭昭就立马的放入洋葱进行翻炒。再放入黑椒适量。继续的翻炒。放入酱油适量，再次的翻炒就可以了。

宋昭昭做完了黑椒牛柳，就顺便的想要做一个韭黄炒牛肉。

宋昭昭先把剩下的牛肉给清洗干净，切成薄片，再加入的适量玉米淀粉进行抓匀。加入适量酱油和花生油。将牛肉抓拌均匀后，放在一旁备用。

随后，宋昭昭把韭黄给清洗干净后，再改刀切成段。在锅中进行热油，放入刚刚的牛肉。翻炒至五六成熟的样子。再加入少许酱油进行翻炒均匀入味。放入韭黄。加入少量的盐。再次大火快速翻炒至韭黄断生就可以了。

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