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“你知道么,就算是老塔沃勒年轻时的厨艺可能也不如你,他更擅长做辣椒酱,这里有很多虾饭车的酱料都来自于他的秘方。”

丹尼抓着一个大鸡腿啃得满嘴流油一脸满足,成浩显然比他要会吃,将一个完整的鸡翅膀都扒拉下来之后,给自己盛了满满一大碗鸡汤,然后又盯上旁边看起来更好吃的炒鸡杂。

杰克对今天这锅鸡汤也非常满意,这帮老广也不知道怎么养,普通的家养鸡一般长到三四斤就被吃了,而他挑的这两只加起来足足9斤多,这练习时长起码两年半起步。

而且他完全看不出来这鸡的品种,既不像北美常见的白羽鸡,看着和洛克鸡(芦花鸡)也有很大的区别。

“应该是考艾岛上的一种野鸡,它们非常适应当地环境,一些养鸡人会将这些鸡和自己养的鸡混养用来防病。”

成浩这个当地人听杰克说起这个,兴致勃勃的给他科普起来。

大概在几百年前,夏威夷群岛最早的土著,也就是波利尼西亚人穿过茫茫大海,最先来到了这座天堂。

他们带来了芋头、甘薯这些作物,以及狗、家猪和家鸡这些家畜和家禽。

波利尼西亚人养的家鸡不同于当代常见的家鸡,要更接近于所有现代家鸡的祖宗红原鸡,个头很小而且极为机敏,加上缺乏天敌,很快就在夏威夷的各个岛屿上繁殖了起来。

原本这些野鸡也没什么人关注,它们在远离人烟的热带丛林中生活,食物的匮乏有效限制了它们的种群数量。

但随着上个世纪八九十年代的两场飓风,岛上的很多养鸡场以及居民的后院被摧毁,导致大量的家鸡逃去了野外。

等到2000年后,人们惊讶的发现考艾岛上野外鸡群的数量大大增加,同样增加的还有它们的个头。

岛上到处都是这些家伙的身影,它们游荡在居民区和果园附近,甚至出现在了停车场。

考艾岛上的居民将这些野化的家鸡当成了一种吉祥物,将其印上了各种商品,明信片、T恤,就连一档很受欢迎的儿童电视节目的主持人都被起名为“公鸡罗素”。

“所以,这些鸡并不是受到保护的?”杰克听完放下心来,自己就是买两只鸡而已,可别把那个卖鸡的老广给坑了,人家还很热心的帮他把鸡处理得干干净净。

“那要看在什么地方了,如果是自然保护区里,这些鸡就是野鸡,是禁止捕捉的,可如果它们跑进了已开发区域或者私人领地,就属于‘乱跑的家鸡’,可以随意捕杀。”

科诺从冰箱里拿了两片面包和一罐蛋黄酱,眼巴巴瞅着眼前这一大锅鸡汤面露纠结。

“你不尝尝么?”杰克疑惑的看向她,鸡汤这东西似乎没什么可忌口的,按这姑娘的年纪应该还不至于得痛风吧。

“看着似乎太油腻了”科诺努力咽了口口水,犹豫半天还是选择打开了蛋黄酱,准备涂抹在面包上。

“油腻?”杰克看看漂了层金灿灿油膜,一眼就让人食欲大增的鸡汤,又看看科诺手上的蛋黄酱一脑门黑线。

这姑娘拿着个超级热量炸弹跟自己说嫌鸡汤太油腻,是不是搞错了些什么?

他对科诺招招手,从她手里拿过那罐蛋黄酱放在掌心,一脸认真的问道,“你知道这个是用什么做的吗?”

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