第42章 雷厉风行的小东家

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在天卿酒楼随便摆一桌席面，都要花一二百两。

仅仅两千两银子，代表整个二月份，连每天一桌酒席都不能保证。

而二月份单是进各家烧锅的酒，就花了两千五百两。

其他各种食材的进价，就更高了。

“胡掌柜，说说吧，怎么回事？”

许言合上账本，淡淡道，“这偌大的一间酒楼，为什么被你经营成这个样子？”

“东家，这……这不能怪我啊。”

胡大为满脸苦逼，无奈道，“这样，东家，您跟我出来看看。”

许言跟着胡大为，来到门口。

胡大为指着对面的酒驾，苦着脸道，“东家，不是我胡大为经营不善。”

“而是咱们天卿酒楼的生意，都让对面的山珍海味坊给抢光了！”

“这个山珍海味坊，在这里才干了短短不到两年，便成为了整个木兰街最炙手可热的铺户。”

“客人们都到了人家山珍海味坊，咱们天卿酒楼自然是没客人了……”

许言定睛一看，山珍海味坊内，果然已经热热闹闹，人满为患。

甚至现在还没到饭点儿，门口就已经大排长龙，与他们天卿酒楼的冷清形成了鲜明对比。

“为什么同样是酒楼，咱们天卿酒楼，比人家差这么多？”

许言淡淡问道，“是咱们的菜，不如人家？”

“不可能！”

一听这话，李德三瞬间不乐意了，红着脸梗着脖子道，“东家，咱老李可是从宫里出来的！”

“他们山珍海味坊，虽然请的都是各个酒楼的名厨，但在我眼里，都不过是一群嫩葱而已！”

“我可以跟您保证，若摆两桌同样的席面，一千个人吃了，九百个都得说咱们天卿酒楼的席好！”

许言点了点头，淡淡道，“那么，是咱们的酒不如人家？”

“不可能！”

负责采购酒的张大立摇了摇头，“东家，我这个人嗜酒如命，整个京城一百二十五家烧锅，没有我没尝过的酒！”

“哪家烧锅的扳倒井最香，哪家烧锅的烧刀子最烈，哪家烧锅的闷倒驴最有劲，绝对没人比我权威！”

“我挑选的酒，保证都是从精英中挑出的精英，即便是喝一辈子的老酒鬼，也挑不出任何毛病！”

许言继续点了点头，面露兴味。

“既然不是酒菜的问题，那就是人的问题了？”

“胡掌柜，说说吧，你这个掌柜的是怎么当的？”

“跟我讲讲，这好端端的一个酒楼，是如何败在你的手上的？”

“我……”

胡大为满脸苦逼，一时不知该说什么。

孙有良在一旁弱弱劝道，“东家，这您还真不能全怪胡掌柜。”

“对面的山珍海味坊，不仅酒菜不次于咱们。”

“更重要的是，这家山珍海味坊，乃是当朝上柱国许大人膝下长子所开。”

“上柱国许大人，勇冠三军，功勋卓著，还是宰相于相国的女婿，在朝中可谓呼风唤雨，威名远播。”

“他的儿子开的酒楼，朝廷的大小官吏，还有帝都那些世家大族，自然是都争着抢着前来捧场。”

“而有这些人带头，将山珍海味坊的名头给打响出去，人家的生意自然一日好过一日，将咱们挤兑得无处容身了……”

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