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第51章
其中第一路,前往京都周边的各大荷塘收集荷叶,无论干荷叶还是湿荷叶,一律都通通收进了太子府里,这一下就花了将近五万两,不过整个京都方圆百里的荷叶,几乎都被楚墨收走了。
这第二路则是让人去买鸡,一条街一条街的扫荡,只要看到有卖活鸡的,一律都买下来,有些商贩还有余货的,也一并让人买下,这一项花了楚墨十五万两。
至于第三路,则是让人去他之前所标注的地方,每条街挑选一个合适的门店。最好是能够找到那种生意不太好的饭馆酒楼,在将这些门店租赁下来的同时,顺便还能连同厨师也一起收了。
这租了上百家门店,又花费了楚墨将近一万两,还在这门店的租金便宜,厨师的工钱也可以等做够一个月再结算,这也让楚墨省了一些钱。
在一切准备妥当后,楚墨将那一百多名厨师,全都叫到了太子府,对他们进行了为期两天的专业培训。
随后,一百多家名为“太子荷叶鸡”的店铺,忽然在京都各大街道上,热闹的开业了。
楚国京都,住着上百万人。
其中一大部分都是普通老百姓,但楚墨粗略的计算过,其中有二三十万人的生活,还是非常的富足的。
这里所谓的富足,指的是其家产总值超过一万两,楚墨将这些人称之为万两户,也就是他独门荷叶鸡的主要销售群体。
在打算做这件事情之前,楚墨曾经仔细的计算过,一只活鸡的进价是一两银子,加上荷叶、香料、人工、门店房租等,各项杂七杂八加起来,一只荷叶鸡的成本在三两左右。
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