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阳春白雪入口的那一瞬间，整个人都愣住了，好像品尝到了什么不可思议的东西一样。
张家华也不等他说什么，直接开口解释道：“现在你明白了吗？为什么我会将李岳获得胜利了吗？”
“拉面，首先就是讲究一个劲道，李岳这个面条，已经达到了弹牙的地步，没错，你的面条也有弹牙的感觉，但是却还是少了一种特殊的感觉。”
“弹牙，在李岳这边已经不是一个形容词，而是动词，这一点，大家都能够明白，当然，光是破解这一点，也不会获胜，最主要的一点，就是不知道你尝出来了没有。”
闻人武整个人都有些僵硬，却还是缓缓说出来了，“是食材自身的味道。”
“不错，自身的味道，就是属于面粉的自身味道。他用特殊的手法将面粉所有的味道全都打出来了。”
张家华说完这句话之后，就静静看着闻人武，现在李岳的阳春白雪获胜的两点全都说出来了，自然是要看看他的表情了。
“是……是我输了。”
闻人武说完这句话，浑身仿佛是失去了所有的力气，瘫坐在椅子上，仿佛失去了灵魂。
闻人旭这个时候走上来，平静问道：“那么我跟李岳的缺点在哪里呢？”
“还是一样，你先尝尝看。”张家华还是递给了闻人旭一双筷子。
对于这样的骄傲世家弟子，不管怎么样，让他们自己尝尝看，如果能够品尝出来差距，是最好的。
“好的。”
但是这个闻人旭的态度好像有一点不对劲，安安静静，拿起筷子，品尝了一下李岳的灌汤小笼包，浓郁的汤汁充满了口腔，品尝出来了肉馅儿不一样的口感。
见到闻人旭开始品尝之后，张家华开始解释道：“现在你应该感觉出来了，第一点，天然的味道，不管用什么东西都是没有办法代替的，调味料说到底，只能够是作为一个普通的调剂，而没有办法代替天然的味道。”
这句话的意思痕迹啊你单，就是马蹄的味道，百里香确实是一种相当奇特的调味料，却始终是没有办法代替天然的味道。
马蹄能够自带清甜，还能够替代白砂糖的存在，所以这是其中一点。
“接下来就是第二点，马蹄带来的口感，多了一份脆，让人的口感层次更加丰富，但是最主要的就是，李岳的肉馅儿，柔嫩不缺，又多了一丝Q弹的感觉，现在差距你们能够明白了吗？”
对于厉害的厨师，张家华都不需要说太多，只需要简单的说一说，大概就能够让他们明白。
这话一出，闻人旭放下了筷子，长舒一口气，笑道：“我明白了，这一次我输的心服口服。”
这话一出，所有人脸上都露出了开心的表情，能够让李岳获得实至名归的胜利，这就是最舒服的感觉！
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